酒的度數表示酒中含乙醇的體積百分比， 中國的酒種有很多， 今天好酒網小編來給大家詳細介紹一下不同酒種酒的度數！小星星借《黃帝內經》上的一句話提醒各位看官， “以酒為漿， 以妄為常”， 也就是如果毫無節制地濫飲， 就會造成身體不適， 那是一種不理性、不健康的生活方式， 切勿貪杯喲！
1、白酒度數
白酒是民族傳統性酒種， 過去傳統上一般酒度為60°～65°， 有些瓶裝酒如茅臺在54°左右， 東北地區過去散裝白酒50°， 兩廣地區過去散裝米白酒40°左右。 如何劃分白酒酒度的幅度， 目前尚無統一的規定， 習慣上可認為50°以上（含50°）為傳統白酒的酒度；40°以下（含40°）的白酒為低酒度白酒；介於40.1°～49.9°的白酒為中酒度白酒。
喝白酒的時候， 要知道節制， 知道適可而止， 而不是喝到酩酊大醉。 雖然適量地喝白酒有好處，
2、啤酒度數
啤酒度數則不表示乙醇的含量， 而是表示啤酒生產原料， 也就是麥芽汁的濃度。 以12度的啤酒為例， 是麥芽汁發酵前浸出物的濃度為12%(重量比)。 啤酒的度數非常多， 低酒精度的有1.9度的， 高酒精度的有11度、12度的， 每個啤酒廠家生產的啤酒度數都是不一樣的。
3、紅酒度數
葡萄酒（包括果酒）酒種分為幹、半幹、半甜、甜4類。 此外還有起泡葡萄酒和加香葡萄酒， 依色澤又可分紅、白、桃紅3種類種。 幹與半幹酒， 酒精度為10°～12°， 半甜與甜酒酒精度為12°～15°， 甜酒的酒精度還可再高些至18°。
紅酒中含有人體維持生命活動所需的三大營養素：維他命、糖及蛋白質。 葡萄糖是人類維持生命、強身健體不可缺少的營養成分， 是人體能量的主要來源。 葡萄酒中還有24種氨基酸， 是人體不可缺少的營養物質。 葡萄酒中的有機酸成分也不少， 如葡萄酸、檸檬酸、蘋果酸， 大都來自葡萄原汁，
紅酒中的多酸含量相當多， 因此它對於預防心血管疾病有極好的作用， 有助於防動脈硬化和早老性癡呆症等疾病， 還具有減少骨質疏鬆症的危險和“駐顏”等重要功效。
在一般人的觀念裡， 生活上的享受似乎總是身體健康背道而馳的， 葡萄酒向我們證明了， 只要不過度， 享受和健康原是可以兼得的。 1992年， 美加流行閏， 病學家區艾-利森（CELLISON)指出：在法國， 人們經常食用富含脂肪類食品， 法國人平均膽固醇含量也都不低於其它國家，
4、黃酒度數
很多人認為黃酒會是一種很烈的酒， 其實不然，黃酒的酒精度一般為８％－２０％，黃酒是由糯米釀造的，經過壓榨工藝後的老酒，原本應該是清色的，加上曲素（據說是用小麥炒制的）後才變為黃酒的。因此，黃酒是一種天然的飲品，可以放心飲用。它具有開胃、活血通絡等功效，適量飲用可健身、美容、延年益壽。多則傷身體、誤事。有高血壓、心腦疾病的人應該少喝、或者不喝。
有詩人道：“黃酒不傷身，微醉如酒神，品自香中來，天地皆入樽”，就是喝黃酒的好處。黃酒的養胃健腎、和血行氣的功用，是其它酒品不能媲美的。黃酒中的糯米發酵而產生的醇香，更是余香繞梁、沁人肺腑。黃酒不甜不辣，入口最適，能者海量自有一決雌雄之地，婦孺老人也能淺酌助興，這就是黃酒的“人緣”，自然比烈酒下肚傷身強多了。
5、米酒度數
米酒大多是純大米釀造的，又稱甜酒、甜曲酒和沸汁酒，也是漢民族的特產之一，有悠久的飲用歷史。 米酒與黃酒有很多近似之處，因此有些地方也把黃酒稱為“米酒”。它們的區別是：米酒只用大米作為原料，使用的是甜酒發酵曲，製作工序簡單，含酒精量較少，味道偏甜，適宜人群更大，最宜作夏季的飲料。度數一般不高，在10度左右，但是米酒的後勁很大，儘量適可而止。
我們都知道不同人群對酒精的耐受能力是不一樣的,也就是我們常常說的一個人的“酒量”好不好。通常來講，不論是酒量好或者酒量不好的人，常常喝一點米酒，也是對身體大有裨益的。只是下面幾類人群，要少喝或者不喝米酒：
1.嬰兒：嬰兒是不能飲用含酒精的飲料的，會對大腦形成損傷；
2.孕婦：孕婦也不能直接飲用米酒，會影響胎兒的發育；
3.哺乳期的媽媽：正在給寶寶哺乳的媽媽也不易直接飲用米酒，酒精的分解是一個複雜的過程，無法避免酒精通過乳汁喂給寶寶，所以，為了避免寶寶受影響，還是不要直接飲用米酒為宜。
4.肝功能不好的人：肝臟是分解酒精的重要器官，所以酒精對肝功能的考驗是很大的，正常的人，通過微量的酒精的刺激，肝臟功能會更好，但是肝功能本身就不好的人，最好就不要加重肝臟的負擔，所以，還是不要飲用米酒為好。
5.腸胃不好的人不易冷飲米酒。米酒有胃保健的作用，不過對於胃不是很好的朋友來說，直接飲用生冷米酒，對腸胃的刺激都很大，往往會造成胃部不適，所以，還是不要飲用生冷米酒為好。這五類人群，都是不易直接飲用米酒的，或者說直接飲用米酒對這五類人群有副作用。但是這不是說他們就不能食用米酒。米酒的功效非常之多，我們可以通過熱加工，將米酒中的酒精蒸發掉，這五類人群也是可以食用米酒的，比如月子米酒水，就是米酒的加工產品。
其實不然，黃酒的酒精度一般為８％－２０％，黃酒是由糯米釀造的，經過壓榨工藝後的老酒，原本應該是清色的，加上曲素（據說是用小麥炒制的）後才變為黃酒的。因此，黃酒是一種天然的飲品，可以放心飲用。它具有開胃、活血通絡等功效，適量飲用可健身、美容、延年益壽。多則傷身體、誤事。有高血壓、心腦疾病的人應該少喝、或者不喝。有詩人道：“黃酒不傷身，微醉如酒神，品自香中來，天地皆入樽”，就是喝黃酒的好處。黃酒的養胃健腎、和血行氣的功用，是其它酒品不能媲美的。黃酒中的糯米發酵而產生的醇香，更是余香繞梁、沁人肺腑。黃酒不甜不辣，入口最適，能者海量自有一決雌雄之地，婦孺老人也能淺酌助興，這就是黃酒的“人緣”，自然比烈酒下肚傷身強多了。
5、米酒度數
米酒大多是純大米釀造的，又稱甜酒、甜曲酒和沸汁酒，也是漢民族的特產之一，有悠久的飲用歷史。 米酒與黃酒有很多近似之處，因此有些地方也把黃酒稱為“米酒”。它們的區別是：米酒只用大米作為原料，使用的是甜酒發酵曲，製作工序簡單，含酒精量較少，味道偏甜，適宜人群更大，最宜作夏季的飲料。度數一般不高，在10度左右，但是米酒的後勁很大，儘量適可而止。
我們都知道不同人群對酒精的耐受能力是不一樣的,也就是我們常常說的一個人的“酒量”好不好。通常來講，不論是酒量好或者酒量不好的人，常常喝一點米酒，也是對身體大有裨益的。只是下面幾類人群，要少喝或者不喝米酒：
1.嬰兒：嬰兒是不能飲用含酒精的飲料的，會對大腦形成損傷；
2.孕婦：孕婦也不能直接飲用米酒，會影響胎兒的發育；
3.哺乳期的媽媽：正在給寶寶哺乳的媽媽也不易直接飲用米酒，酒精的分解是一個複雜的過程，無法避免酒精通過乳汁喂給寶寶，所以，為了避免寶寶受影響，還是不要直接飲用米酒為宜。
4.肝功能不好的人：肝臟是分解酒精的重要器官，所以酒精對肝功能的考驗是很大的，正常的人，通過微量的酒精的刺激，肝臟功能會更好，但是肝功能本身就不好的人，最好就不要加重肝臟的負擔，所以，還是不要飲用米酒為好。
5.腸胃不好的人不易冷飲米酒。米酒有胃保健的作用，不過對於胃不是很好的朋友來說，直接飲用生冷米酒，對腸胃的刺激都很大，往往會造成胃部不適，所以，還是不要飲用生冷米酒為好。這五類人群，都是不易直接飲用米酒的，或者說直接飲用米酒對這五類人群有副作用。但是這不是說他們就不能食用米酒。米酒的功效非常之多，我們可以通過熱加工，將米酒中的酒精蒸發掉，這五類人群也是可以食用米酒的，比如月子米酒水，就是米酒的加工產品。