北方人喜歡吃麵食， 各種麵條和餅都是北方人非常喜歡的食物， 但是吃過很多種麵食的北方人也不一定見過這種小吃吧， 這種在街上現做現賣的小吃， 很多人看到都覺得非常的驚訝， 看到來辦製作的過程， 更是覺得很神奇， 我們來看看他是怎麼做的吧。
或許剛開始看到這個場面的時候， 你會以為他在做拉麵， 事實卻不是這個樣子， 只見這位廚師把手中的一捆很長很多的麵條放入了一盆油中， 就好像是在裹上一層保護膜一樣， 這裡面的油可不是一般的油， 而是有味道的油， 目的是讓麵條表面的味道更豐富一些。
之後， 拿著兩根很長的筷子把面撐起來， 直接放入滾燙的油鍋中炸， 免災放入油鍋的一瞬間會發出呲呲的聲音，
炸這樣的麵條需要多年的手藝， 因為掌握火候很重要， 不是很多人都能做的這麼完美的， 炸好之後的麵條變成了一根根細細硬硬的麵食， 像我們小時候吃過的蝦條一樣， 都是鹹味的。
這種小吃在當地賣到了30多塊錢一斤， 但是卻不是很貴， 因為10塊錢就可以賣到很多， 回去當零食吃， 老闆說他做這生意一個月就能收入上萬元， 雖然起早辛苦一點， 但是能賺錢就覺得很滿足了。
網友們， 你們吃過這樣的東西嗎？