記得有句俗語：要想眼睛亮， 常喝枸杞湯。 中醫主要將枸杞子用於肝腎陰虛、頭暈目眩、視物昏花、遺精陽痿、腰膝酸軟、虛勞嗽、消渴等症。
枸杞子明目的效果很好， 所以， 在經典的治療眼科疾病的中成藥杞菊地黃丸就是以枸杞子為主。 枸杞子可預防近視眼、消除眼疲勞， 此外， 經常無風也流淚的老年人服用可有效消除症狀， 此外， 枸杞子還可以防治青光眼、白內障、乾眼症等。 因此， 枸杞子特別適合老年人、上網族以及青少年食用。
預防眼病的藥膳方法還有很多， 如桑葚糖、雞肝羹、決明枸杞茶等， 都有一定療效。 如果症狀嚴重， 食療方法效果不理想的， 也可以服用一些滋補肝腎、益精明目的中成藥， 如明目地黃丸、石斛夜光丸等。
枸杞和雞蛋的功效與藥用價值
枸杞子性味甘、平。 有滋補肝腎、益精明目， 治肝腎虧虛、陽虛遺精、精少不育、血虛、頭暈目眩、視物不明、兩目乾澀、消渴等功用。
性味歸經：性平， 味甘。 歸肝、腎經。 ①《別錄》： 微寒， 無毒。 ②《藥性論》：味甘， 平。 ③《食療本草》： 寒， 無毒。
雞蛋性味甘、平， 歸脾、胃經， 可養血、滋陰、潤燥， 用於氣血不足引起的多種症狀， 是扶助正氣的常用食品。 枸杞與雞蛋共同煮食， 在功效方面可起到協同作用，
眼睛視萬物的功能是依賴於五臟六腑的精氣， 特別是肝腎精氣的濡養。 只有肝腎的功能正常， 眼睛才能得到充分的營養， 發揮正常功能。 中老年人氣血漸衰， 肝腎精氣虧損， 不能榮養眼目， 就會出現視近模糊， 望遠不明的症狀， 也就是人們常說的老花眼。 其實， 若能注意眼睛保健， 適當飲食調養， 視力衰退可以預防或延緩。 在此， 推薦一款防治老花眼的藥膳———枸杞雞蛋羹。
枸杞蒸蛋的具體做法
枸杞子一小把， 雞蛋一個， 雞蛋打碎與枸杞攪拌後隔水蒸， 也可以把枸杞子用熱水泡脹， 最後放蛋上裝飾， 燒開一鍋水， 將備好的蛋液放上鍋蒸10分鐘（鍋蓋要露一條縫）， 關火即可。
15分鐘即可食用。 枸杞蒸蛋可改善眼疲勞和維生素A缺乏引起的夜盲症。 建議患有上述病症的中老年人， 可常食枸杞蒸蛋。
也可以根據自己的喜好加點泡發過的木耳，
枸杞蒸蛋的功能
枸杞蒸蛋屬於補血、補虛養身、滋陰食譜。 每週吃一次枸杞蒸雞蛋，能夠治療眼睛近視、老花眼、眼疲勞。
功能補養陰血。適用於頭暈目眩，血虛頭痛，心悸，神疲乏力，遇勞加重，或血虛發熱，熱勢或高或低，勞則加劇，肌熱煩渴，面色不華等症。
每週吃一次枸杞蒸雞蛋，能夠治療眼睛近視、老花眼、眼疲勞。功能補養陰血。適用於頭暈目眩，血虛頭痛，心悸，神疲乏力，遇勞加重，或血虛發熱，熱勢或高或低，勞則加劇，肌熱煩渴，面色不華等症。