鱈魚的營養豐富， 含有蛋白質、脂肪、維生素A、維生素D、B族維及鈣、磷， 鈉等礦物質。 它屬於高蛋白、高脂肪的深海魚， 含有約73%的單不飽和脂肪酸，
【食材】鱈魚1塊， 蒸魚醬油1小勺， 鹽少許， 葡萄乾少許， 西蘭花適量， 聖女果適量， 料酒少許
【製作步驟】
1.鱈魚先用鹽和少許料酒醃制15分鐘
2， 抹上少許的蒸魚醬油
3， 放上葡萄乾和少許薑絲， 大火蒸10分鐘
4， 西蘭花洗淨切小塊
5， 焯水後即可擺盤
這樣簡單蒸的鱈魚非常的鮮嫩， 鱈魚刺少， 可以大方給孩子吃， 家有老小的可以常做哦~
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