平時吃的素餃子一般都是韭菜雞蛋的。 今天來個不一樣的素餃子， 芸豆是主角哦。 用芸豆做出來的餃子餡脆脆的， 很好吃。
食材和配料：芸豆角，
1、清洗芸豆， 泡發木耳， 泡軟粉條， 備好蔥薑
2、芸豆先切條再切末；木耳， 粉條切碎；蔥薑切末
3、鍋中放油， 炒雞蛋（最好用筷子， 不停的攪拌， 把雞蛋攪碎）；切碎的芸豆， 木耳， 粉條和蔥薑末倒入炒鍋
4、同時放入鹽， 蠔油， 雞精， 辣椒粉， 小夥翻炒（為了使芸豆的水分蒸發掉一部分）片刻後， 關火加入香油
5、和麵、擀面皮
6、把餡放到面皮上， 捏成半圓形
7、完成
8、鍋中水燒開，下入餃子
9、煮開三次即可
10、出鍋，開吃吧
朋友們，餃子吃膩了韭菜雞蛋餡的，就來嘗試嘗試芸豆餡的吧，一定會給你一次特殊的味蕾體驗。
7、完成
8、鍋中水燒開，下入餃子
9、煮開三次即可
10、出鍋，開吃吧
朋友們，餃子吃膩了韭菜雞蛋餡的，就來嘗試嘗試芸豆餡的吧，一定會給你一次特殊的味蕾體驗。