一家三口的晚餐,重點在<中餐廳>黃曉明做的茄汁大蝦原來這麼簡單!
綜藝節目《中餐廳》裡黃曉明的拿手好菜“茄汁大蝦”。 其實做法很簡單！今天做了一下。 看看圖
做法基本上是：蝦清洗乾淨後， 放碗裡加入鹽、胡椒粉、料酒， 拌均醃制10分鐘左右， 熱油下鍋先把蝦兩面炒至變色剩底油， 下蒜末爆香， 調入番茄醬、鹽、糖炒均勻， 倒入適量的清水煮沸， 然後把蝦加入， 煮至收汁就可以出鍋了。
一家三口的晚餐,重點在<中餐廳>黃曉明做的茄汁大蝦原來這麼簡單!
綜藝節目《中餐廳》裡黃曉明的拿手好菜“茄汁大蝦”。 其實做法很簡單！今天做了一下。 看看圖
做法基本上是：蝦清洗乾淨後， 放碗裡加入鹽、胡椒粉、料酒， 拌均醃制10分鐘左右， 熱油下鍋先把蝦兩面炒至變色剩底油， 下蒜末爆香， 調入番茄醬、鹽、糖炒均勻， 倒入適量的清水煮沸， 然後把蝦加入， 煮至收汁就可以出鍋了。