沒胃口吃飯的朋友們快看過來，
今天教友友們幾道經典下飯菜，
好吃又下飯，
每天吃都不膩哦！想知道如何做的，
那就跟著小編一起來看看吧！
《1》蒜蓉拌茄子
主料：茄子、蔥蒜、紅辣椒
配料：生抽、老抽、醋、糖、油
做法：
1、長茄子洗淨整根放入蒸鍋內蒸十五分鐘左右， 一定要蒸熟
2、生抽、老抽、醋、剁好的蒜蓉和糖調成汁；蔥花和辣椒切成丁備用
3、將蒸熟的茄子撕成條狀擺放入盤中， 在茄子表面澆上調好的醬汁， 再到表面撒上辣椒和蔥花
4、另起鍋加油燒熱， 然後均勻澆在茄子表面， 吃的時候再拌勻一下， 美味的蒜蓉拌茄子就做好了！
這道蒜蓉拌茄子做法簡單， 但味道很不錯， 是一道很美味的家常菜！
《2》雙椒魚頭
主料：大頭魚頭、蒸魚豉油、豆豉、老兵剁椒、野山椒、蔥、啤酒
配料：胡椒粉、鹽、生薑、雞精、味精
做法：
1、大頭魚去鱗切去魚尾， 在切劃刀， 洗淨備用
2、準備野山剁椒剁碎， 各加瀏陽豆豉澆熱油備用
3、魚頭裝盤， 生薑放入魚底， 加入啤酒
4、接著加入蒸魚豆豉、雞精、味精和胡椒粉， 然後一邊蓋上野山椒， 一邊蓋剁椒
5、蓋好後放入蒸鍋內， 蒸十五分鐘左右， 蒸好後加上點蔥段點綴， 美味的雙椒魚頭就做好了
這道雙椒魚頭色香味俱全， 是一道很美味的家常菜， 作為下飯菜是一道很美味的選擇。
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