鈣是“生命的基石”， 春天是讓寶寶長高的好季節。 可是你不要在補鈣的同時也忽略了對蛋白的攝取， 還有其它蔬菜的營養。 今天我分享的這個蝦皮豆腐蔬菜羹可以說是我的殺手鐧， 鈣質和優質蛋白豐富， 口感鮮美易吸收。
豆腐營養豐富， 所含的優質蛋白， 有“植物肉”的美稱。 如果對牛奶過敏的寶寶， 豆腐是最佳的替代品。 8個月以上即可嘗試豆腐， 如果怕寶寶過敏， 剛開始吃的時候量一定要少， 並且注意觀察吃後的反應。
提起蝦皮， 別看它長得小又不起眼， 它可是實實在在的鈣庫啊， 而且蝦皮裡所含蛋白質量遠遠高於水產品，
蝦皮豆腐蔬菜羹的做法步驟：
食材準備：豆腐70g、胡蘿蔔20g、 娃娃菜10g、 香菇1個、 蔥3g 、蝦皮粉適量
2. 胡蘿蔔洗淨切小丁， 娃娃菜洗淨切細絲。
3. 香菇焯水洗淨切小塊，
4. 起鍋熱油，
蔥末倒油鍋裡煸出香味。
5. 胡蘿蔔粒倒入油鍋中翻炒至斷生。
6. 香菇倒入油鍋中和胡蘿蔔一起翻炒1分鐘左右。
7. 倒入熱水小火煮一會。
8. 小豆腐塊倒入湯鍋中。
9. 倒入蝦皮粉調味，煮1-2分鐘。
10. 快要熟的時候加入娃娃菜絲。
11. 最後出鍋前加入調好的水澱粉勾湯汁，稍煮個1分鐘就可以起鍋了。
12.成品
7. 倒入熱水小火煮一會。
8. 小豆腐塊倒入湯鍋中。
9. 倒入蝦皮粉調味，煮1-2分鐘。
10. 快要熟的時候加入娃娃菜絲。
11. 最後出鍋前加入調好的水澱粉勾湯汁，稍煮個1分鐘就可以起鍋了。
12.成品