材料；
蛋清；2個
低筋麵粉；35g
細砂糖；40g
黃油；20g
準備兩個無油無水的乾淨容器，
將蛋清和蛋白分離。
蛋清裡加入細砂糖，
用電動打蛋器打至成幹性發泡，
倒盤不怕滴下來。
篩入低筋麵粉，
從下往上，
上下翻拌至無干粉狀。
放入提前融化的液態黃油， 從下往上翻拌至兩者相融。
準備不沾烤盤，
用勺子舀一勺勺在烤盤上，
中間要隔離要有一段距離。
（蛋糊是半水性的物體，
隨著時間的變化會向四處慢慢擴大）
烤箱180度預熱後， 放入烤盤中間， 用上下火烤至表面變黃， 大概20分鐘左右。 （重要按照自己烤箱為主， 可以在烤箱外觀看）
成品出來後，
晾涼後就可以吃了哦。