立冬了，
天氣真的變冷，
樹葉黃了落了，
草兒枯了，
淮北地區的小麥出了土，
宿州的蘿蔔漸漸地上了市。
蘿蔔在外地是一種蔬菜，
在宿州不僅僅是蔬菜，
最重要的是一種水果。
諺語說“宿州有三怪，
蘿蔔當著水果賣，
蘿蔔葉兒當青菜……”立冬後，
大街小巷、商店、澡堂，
到處有小販賣蘿蔔的身影，
他們有的擺攤，
有的拉著板車遛街，
嘴裡不時地喊著“蘿蔔啦！蘿蔔，
又甜又脆的大蘿蔔，
一塊五一斤，
便宜啦！”。
細看蘿蔔，
青皮兒，
帶著翠綠的葉兒，
有牛角狀的彎腰青，
有陀螺狀的大頭青……小販拿起刀，
先切掉葉兒，
削掉皮兒，
再在蘿蔔頭上切上兩三個十字架，
用手一掰，
一塊晶瑩剔透、扇形的綠玉杖般的蘿蔔肉便落在買者手中。
嘗一口脆、甜、辣宜人，
嚼一嚼，
滿口生津，
吃一個，
再喝上一氣熱茶，
通氣健胃，
消膩益脾……尤其是酒後吃舒暢無比。
冬至前後，
大雪封門，
宿州的氣溫正常在零下8——10度。
這時，
澡堂裡的蘿蔔銷售最快，
消費者通常是先泡個熱水澡，
讓自己出透汗，
然後躺在澡堂的小床上，
要上一個蘿蔔，
泡上一杯熱茶，
吃蘿蔔，
喝熱茶，
其樂無窮。
宿州的蘿蔔不是每個地方的都好吃，
一般土質種出的蘿蔔，
不梗就辣，
要不就是味苦。
這些只能當菜吃，
絕對不能當水果。
宿州最好的蘿蔔當數高灘集。
高灘蘿蔔久負盛名，
又名“裡外青”。
綠葉細長，
個兒俊俏，
形如牛角，
諢號“彎腰青”。
一般體重在400——500克左右，
生長入地三分之一，
飽受光露暢和，
青韻豐滿，
皮薄肉嫩，
體內水分多，
一旦落地，
便摔成碎瓣，
故譽名“落地酥”。
生吃入口脆嫩，
辣甜味美，
爽口生津，
老少皆宜，
被譽為水果蘿蔔。
如果做菜，
紅燒、烹、炒均可，
湯味鮮美。
另外可醃制蘿蔔乾，
纖化醬蘿蔔等。
據醫學界論證：蘿蔔營養成分很高，
有“十月蘿蔔小人參”之稱。
不但是人們日常蔬菜，
而且是酒席宴上的佳餚，
具有解酒消膩的功能。
另外，
由於蘿蔔含有介子油，
能促進胃腸蠕動，
幫助消化，
增強食欲，
有順氣、化痰、治喘、解毒、利尿、補虛之功能，
所以宿州人說：“冬吃蘿蔔夏吃姜，
不勞醫生開藥方。
”
如果你立冬後來宿州，
千萬別忘了嘗一嘗宿州的蘿蔔，
我想它不會讓你失望的。
