這幾天紅皮蘿蔔開始上市了， 記得以前小時候家裡經常泡蘿蔔， 煮蘿蔔， 涼拌蘿蔔絲。 自己特別愛吃泡蘿蔔和涼拌蘿蔔絲， 每次都能吃兩碗飯， 真的是特別的下飯啊。 今天小六要給大家就說說涼拌蘿蔔絲的簡單做法， 希望大家喜歡。
紅蘿蔔
還是先介紹一下吃蘿蔔的好處， 蘿蔔的營養介紹：冬吃蘿蔔夏吃薑， 紅蘿蔔營養價值高， 含蛋白質、脂肪、醣類、胡蘿蔔素、鈣、鐵、錳、鈷、氟及葉酸等營養素， 其性味甘、微溫， 具有滋補五臟、清熱解毒、保肝明目、降血脂、降血壓、補腎強精等功效。 還能促進排便及強壯心臟等藥理作用。
涼拌紅蘿蔔絲做法：
食材：紅蘿蔔2顆， 蔥， 香菜， 油辣子
做法：
1、紅蘿蔔洗乾淨， 切絲裝盤， 蘿蔔不用去皮， 蔥， 香菜切段。
2、蘿蔔絲裡放一些鹽， 醃出水分， 用手擠出蘿蔔絲多餘水分， 蘿蔔絲微幹即可。
3、蘿蔔絲中加入油辣子， 香油， 味精， 鹽， 花椒油， 醬油， 蔥花， 香菜，
蘿蔔絲
涼拌蘿蔔絲
涼拌蘿蔔絲的做法簡單， 但是做出來後吃著口味， 麻辣爽口， 十分的下飯。 不管是吃乾飯還是吃稀飯都是不錯的選擇。 冬天多吃蘿蔔好處多， 小六以後再給大家分享些自己會的蘿蔔的做法。 喜歡吃麻辣口味的可是試試小六介紹的涼拌蘿蔔絲哦！
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