每逢到了吃飯時候， 有句話是廣州人最喜歡聽到的
——“斬料加鎹！”
其中“料”指的便是燒鵝燒雞燒排骨， 燒肉燒鴿燒乳豬
油光可鑒， 脆皮爽口， 想想都口水橫流！
而廣州的“燒”文化淵遠流長
如今既有大酒家的正宗燒臘
又有農莊和大排檔的惹味燒烤
雅俗共賞、豐儉由人
金濠海鮮酒家
在五羊新城來說
這裡是非常適合老廣口味的港式飲茶之處
每款點心都保持著原有的水準
特別能讓從異地回來的廣州人吃得滿意，
金濠除了早茶有水準， 就要數到燒鵝最出名了
脆皮嫩肉， 甘香可口
再加上配上酸梅醬簡直是絕配！
人均：60元
地址：越秀區五羊新城寺右新馬路2號之18長城賓館1樓
交通：40路 長城大廈站 下車
肥仔燒排骨山莊
一家蠻多推薦的農家樂， 在廣州火爐山森林公園山腳處
整個空間呈開放式感覺， 周邊綠樹環繞
所以他們這裡即使沒裝空調， 夏天去也不會感到很熱
通常一進到山莊裡面， 都會看到每桌都有一盤燒排骨
那便是逢去必點的招牌燒排骨！
選用原塊豬排骨進行燒制， 慢燒慢烤
聞上去還會有一股淡淡的柴火香味
金黃色的誘人外表， 真讓人口水流一地
人均：58元
地址：天河區岑村火爐山森林公園岑村水庫側
交通：901a路 華觀路(火爐山森林公園)站
廣州酒家
一家超過八十年歷史的酒家
一直屹立于廣州餐飲業的前頭
無論是飲茶吃飯哪一方面， 都可以保持優質水準
廣州酒家的蜜汁叉燒有者傳統的廣州風味
味道香濃，多汁又彈牙
叉燒肥瘦適中，由外層稍肥包著裡面的瘦肉
而且帶著蜜的香甜，更加減少了叉燒的肥膩度
人均：70元
地址：體育東路112號百福廣場1層
（還有很多其他分店）
交通： 地鐵1號線 體育中心站 （B口出）
炳勝品味
老牌粵菜館，出品有保證，人氣也同樣爆棚
店內裝修以舊時嶺南風格為主
仿佛回到了老廣州
炳勝的脆皮叉燒拼秘制黑叉燒，吃過的人都說無得彈
皆因炳勝對叉燒食材挑選極為嚴格
全是來自五花腩中的三層花腩，一層瘦一層肥
而且必須有“小突起”部位
在製作上，以糖漿代替麵包糠，原條上爐，燒至金黃
外脆內嫩，入口即化口感層次豐富而明顯
顛覆傳統蜜汁叉燒或鹵水叉燒的口味
人均：80元
地址：
1、（珠江新城旗艦店）珠江新城冼村路2號首府大廈1-4樓(近臨江大道)
交通：地鐵5號線 獵德站 （A口出）
2、（黃埔大道店）黃埔大道西108奧園大廈1-4層
交通：b15路 石牌村站
太興餐廳
太興 ，起源於香港
餐廳環境好之餘 ，服務也周到
在眾茶餐廳中獨樹一幟
每天到飯點都差不多要例牌——排隊
脆皮燒肉是廣州的特色
在廣州人的宴席桌上是不可缺少的一道菜式
而太興非常精緻可口的燒臘拼盤有芥末燒肉、乳豬、
燒鵝等等，讓你一次“燒”個夠！
人均：70元
地址：
1、(正佳廣場店) 天河路228號正佳廣場4層(近體育中心)
交通：地鐵3號線 體育西路站 （C口出）
2、(天河城)天河路208號天河城6樓608鋪
交通：地鐵3號線 體育西路站 （E口出）
澳門街
在茶餐廳的行列中，澳門街也算是屹立蠻久的一間
同時提起澳門街就會想起咖喱為代表的葡式料理
而且菜的分量很足，這也是深受街坊喜愛的原因之一
如果沒時間堂食的顧客，有時也會捎上幾個葡撻再走
炭燒豬頸肉，點評推薦排第一的菜
不要覺得看起來很肥膩，但吃起來的口感完全不一樣
肉嫩且有彈性，咸淡適中，表層烤得焦香微脆
為瞭解膩，澳門街還會為顧客配上泡菜
人均：70元
地址：體育西路191號中石化大廈4樓(近市長大廈)
交通：地鐵3號線北延段 林和西站 （B口出）
燕鍋中山石岐乳鴿專門店
中山石岐鴿子，它肉嫩、骨軟、
味美而且胸肉厚實、肉質甜美
然而在廣州就有一家專吃石岐鴿子的專門店
每天更是吸引了很多新老顧客前來光顧
在這裡，鹵水乳鴿、鹽焗乳鴿、燕鍋撈乳鴿、
椰奶乳鴿、沙薑鴿、紅燒BB乳鴿、土茯苓乳鴿
吃法新穎多樣，款款色香味俱全，讓人食指大動
其中最多人點的就是紅燒BB乳鴿
皮脆肉嫩，表皮燒到好脆,而且裡面的肉還很嫩
重點是還會咬到有汁流出來呢
人均：70元
地址：江燕路227號1樓之4室(近南珠廣場)
交通：地鐵2號線 江泰路站 （D口出）
這個月工作沒給自己加雞腿的話
下班快去斬斬斬斬斬
加料啊啊啊啊啊啊
廣州酒家的蜜汁叉燒有者傳統的廣州風味
味道香濃，多汁又彈牙
叉燒肥瘦適中，由外層稍肥包著裡面的瘦肉
而且帶著蜜的香甜，更加減少了叉燒的肥膩度
人均：70元
地址：體育東路112號百福廣場1層
（還有很多其他分店）
交通： 地鐵1號線 體育中心站 （B口出）
炳勝品味
老牌粵菜館，出品有保證，人氣也同樣爆棚
店內裝修以舊時嶺南風格為主
仿佛回到了老廣州
炳勝的脆皮叉燒拼秘制黑叉燒，吃過的人都說無得彈
皆因炳勝對叉燒食材挑選極為嚴格
全是來自五花腩中的三層花腩，一層瘦一層肥
而且必須有“小突起”部位
在製作上，以糖漿代替麵包糠，原條上爐，燒至金黃
外脆內嫩，入口即化口感層次豐富而明顯
顛覆傳統蜜汁叉燒或鹵水叉燒的口味
人均：80元
地址：
1、（珠江新城旗艦店）珠江新城冼村路2號首府大廈1-4樓(近臨江大道)
交通：地鐵5號線 獵德站 （A口出）
2、（黃埔大道店）黃埔大道西108奧園大廈1-4層
交通：b15路 石牌村站
太興餐廳
太興 ，起源於香港
餐廳環境好之餘 ，服務也周到
在眾茶餐廳中獨樹一幟
每天到飯點都差不多要例牌——排隊
脆皮燒肉是廣州的特色
在廣州人的宴席桌上是不可缺少的一道菜式
而太興非常精緻可口的燒臘拼盤有芥末燒肉、乳豬、
燒鵝等等，讓你一次“燒”個夠！
人均：70元
地址：
1、(正佳廣場店) 天河路228號正佳廣場4層(近體育中心)
交通：地鐵3號線 體育西路站 （C口出）
2、(天河城)天河路208號天河城6樓608鋪
交通：地鐵3號線 體育西路站 （E口出）
澳門街
在茶餐廳的行列中，澳門街也算是屹立蠻久的一間
同時提起澳門街就會想起咖喱為代表的葡式料理
而且菜的分量很足，這也是深受街坊喜愛的原因之一
如果沒時間堂食的顧客，有時也會捎上幾個葡撻再走
炭燒豬頸肉，點評推薦排第一的菜
不要覺得看起來很肥膩，但吃起來的口感完全不一樣
肉嫩且有彈性，咸淡適中，表層烤得焦香微脆
為瞭解膩，澳門街還會為顧客配上泡菜
人均：70元
地址：體育西路191號中石化大廈4樓(近市長大廈)
交通：地鐵3號線北延段 林和西站 （B口出）
燕鍋中山石岐乳鴿專門店
中山石岐鴿子，它肉嫩、骨軟、
味美而且胸肉厚實、肉質甜美
然而在廣州就有一家專吃石岐鴿子的專門店
每天更是吸引了很多新老顧客前來光顧
在這裡，鹵水乳鴿、鹽焗乳鴿、燕鍋撈乳鴿、
椰奶乳鴿、沙薑鴿、紅燒BB乳鴿、土茯苓乳鴿
吃法新穎多樣，款款色香味俱全，讓人食指大動
其中最多人點的就是紅燒BB乳鴿
皮脆肉嫩，表皮燒到好脆,而且裡面的肉還很嫩
重點是還會咬到有汁流出來呢
人均：70元
地址：江燕路227號1樓之4室(近南珠廣場)
交通：地鐵2號線 江泰路站 （D口出）
這個月工作沒給自己加雞腿的話
下班快去斬斬斬斬斬
加料啊啊啊啊啊啊