烤整只雞， 本來感覺偏西式的做法，
用點啥黃油、香草、檸檬之類的，
但是偶爾也可以混搭一下。
自己瞎配了一下烤料，
結果還不錯。
取個啥名字喃， 也沒什麼來源， 也沒什麼典故，
好吧， 就叫怪味吧。
兩三下， 就把雞手撕成一塊一塊的了，
雞肚子裡的汁水也流出來了，
拌著肉就更有味了。
今天沒什麼時間拍照， 好吧， 可能是想偷懶，
所以， 照片全是肉， 全是肉， 全是肉。
看上去， 可真膩。
材料：
嫩雞：1只（2.5斤左右）
辣椒粉：10克
匈牙利辣椒粉：10克（沒有可以不用）
醬油：2大勺
高度白酒：2大勺
郫縣豆瓣醬：1/2大勺
番茄醬：30克
白糖：10克
五香粉：2小勺
花椒末：1小勺
黑胡椒末：適量
蒜：10瓣
老薑：1小塊
鹽：適量
油：適量
1、蒜和老姜壓成泥， 加入其他材料（除了雞和油）；
2、和均勻；
3、雞收拾好， 去頭去腳，
4、袋子打好結， 冷藏一夜；
5、烤之前， 往雞身上刷一層油。 用捆粽子的粽葉繩把雞腿部分綁起來， 為了凹造型；
6、放烤網上， 烤箱175度， 中下層， 80分鐘左右。 取出來， 手撕成小塊就可以了， 雞肚子裡的汁水流出來的， 正好可以拌在雞肉中。