時令食譜
霜降丨貼秋膘丨白露丨秋分丨大暑丨小暑丨夏至丨立夏丨穀雨丨春分丨驚蟄丨龍抬頭丨大雪丨小雪丨大寒丨小寒丨立冬丨驚蟄丨穀雨丨立夏丨小滿丨立秋丨處暑丨出伏粥
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Q
長時間整夜上班， 喝什麼湯好?
靚湯姐姐
其實長期熬夜對身體真的是很大的傷害， 因為這個跟我們人體的“生物鐘”有關係， 也就是中醫所說“天人相應”， 日出而作， 日落而息， 氣機才能順暢調和。 今年的諾貝爾生理學與醫學獎就是授予給了三位研究“生物鐘分子機制”的科學家。 所以說這個是規律， 我們只能發現它並遵循它， 而並不能改變它。 因為各種生活需要而迫不得已熬夜者， 湯水可輔助改善一些不適症狀， 卻並不能起到根本的作用。 具體可以參考以前寫過的紅蘿蔔雞肝湯改善用眼疲勞、杏汁燉白肺改善熬夜所致的皮膚粗糙、松茸圓肉竹笙紅棗煲雞、蟲草花煲瘦肉改善疲勞狀態。
Q
日常飲水不能完全解渴， 有什麼中藥可供日常解渴補氣？
靚湯姐姐
若飲水不能解渴， 需要先排查一下有沒有糖尿病的情況，
如果又要補氣， 又要生津， 選擇人參一類就比較合適。 人參按加工方法分， 一般分為生曬參和紅參， 生曬參為人參採挖出來後直接曬乾而成， 紅參是經過蒸制而成的加工品。 中醫認為， 生曬參藥性較平和， 補氣力不如紅參， 而紅參補氣力勝， 能大補元氣， 且藥性偏溫， 具有一定回陽救逆的作用。 紅參根據產地品質劃分，
Q
女人氣虛又陽虛煲些什麼湯調理好？
靚湯姐姐
女人氣虛又陽虛， 冬天就最難熬了。 手腳冰冷， 怎麼捂都不熱， 也影響睡眠。 其實這種情況首先需要審視自身， 平常有沒有為了減肥而只吃很少，
至於湯水方面， 可以嘗試一下當歸生薑羊肉湯， 這是一個經典的溫中養血， 祛寒止痛的方子， 同時又很好喝：當歸10g， 生薑15g， 羊肉50g（一人份）。 如果喜歡西式做法的， 還可以嘗試洋蔥羊肉湯（洋蔥100-200g、羊肉300-400g、香菜少許（3-4人份））。 如果怕羊肉上火的， 還可以選用紅蘿蔔、馬蹄、竹蔗、茅根和羊肉一起煲。 如果不喜歡羊肉， 選擇牛肉也是很不錯的溫補品。
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