清熱去火, 海帶的營養價值很高, 富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。
步驟
1.1.將幹海帶洗掉泥沙, 浸泡開。
2.2.排骨洗淨
3.3.燒一鍋開水
4.4.水開下排骨, 焯掉血水。
5.5.焯好的排骨撈出, 放到砂鍋中。
6.6.將生薑, 八角, 桂皮洗淨放入鍋中。
7.7.砂鍋中加入適量清水,開大火燉排骨,水開後轉小火,燉一個小時。
8.8.燉排骨的時候我們來處理海帶,浸發的海帶洗去表面粘液。
9.9.切成合適大小,我切成菱形,也可以切成海帶絲。
10.10.排骨燉好一個小時之後.
11.11.下入海帶,
12.12.大火煮開轉下火再煮20分鐘,出鍋時撒入蔥花就好了。
小貼士
小提示:
1.幹海帶很多泥沙,一定要洗乾淨。
2.海帶粘液多洗幾遍沖乾淨點。
3.時間充足的話排骨多燉會。
7.7.砂鍋中加入適量清水,開大火燉排骨,水開後轉小火,燉一個小時。
8.8.燉排骨的時候我們來處理海帶,浸發的海帶洗去表面粘液。
9.9.切成合適大小,我切成菱形,也可以切成海帶絲。
10.10.排骨燉好一個小時之後.
11.11.下入海帶,
12.12.大火煮開轉下火再煮20分鐘,出鍋時撒入蔥花就好了。
小貼士
小提示:
1.幹海帶很多泥沙,一定要洗乾淨。
2.海帶粘液多洗幾遍沖乾淨點。
3.時間充足的話排骨多燉會。