這次做了個酸菜魚， 味道還是不錯的， 酸辣好吃， 麻辣有味。
食材：
新鮮草魚， 酸菜魚調料包， 幹辣椒， 花椒， 竹筍， 生薑， 蒜， 蔥， 食用油， 香菜， 食鹽。
做法：
1， 生薑， 蔥， 香菜， ， 幹辣椒清洗乾淨；
2，
把蔥薑蒜辣椒都切好；
3，
自己喜歡什麼樣的酸菜魚調料包就買啥樣的，
比較愛吃竹筍，
又脆又嫩；
4，
先把竹筍放在水裡泡著，
20分鐘左右；
5，
把魚片清洗乾淨；
6，
把魚切成片；
7，
先把魚片放在鍋裡炒一下，
幾十秒就可以了，
炒太久容易爛；
8，
把炒好的魚片先盛出來；
9，
先把幹辣椒和花椒爆香下
10，把辣椒花椒先盛出來；
11，把蔥薑爆香下；
12，把酸菜放鍋裡炒一會，再把調料包放進去炒；
13，鍋裡倒入適量水，放入剛才炒好的調料，燒開；
14，水燒開後，把炒好的魚片放在鍋裡，煮熟後放入碎蒜，就可以出鍋了；
15，出鍋後，放上香菜就可以吃了，酸辣麻香，特別好吃。
10，把辣椒花椒先盛出來；
11，把蔥薑爆香下；
12，把酸菜放鍋裡炒一會，再把調料包放進去炒；
13，鍋裡倒入適量水，放入剛才炒好的調料，燒開；
14，水燒開後，把炒好的魚片放在鍋裡，煮熟後放入碎蒜，就可以出鍋了；
15，出鍋後，放上香菜就可以吃了，酸辣麻香，特別好吃。