番茄微微的酸味， 非常開胃， 和很多食材搭配都有加分的效果。 記得小時候不愛吃花菜， 外婆就會把這兩樣結合起來炒給我們吃，
步驟
1.番茄去皮， 切成塊。
2.花菜洗淨掰成小朵， 在沸水中焯至8成熟， 撈起備用。
3.鍋燒熱放油， 下蔥薑末爆香。
4.放入番茄塊吵至濃稠。
5.倒入番茄醬。
6.下花菜翻炒。
7.待花菜熟透加少許糖， 鹽調味即可。
小貼士
菜花的含水量高達90%以上， 而熱量較低， 每杯（240毫升）僅23～32千卡， 因此， 對於希望減肥的人來說， 它既可以填飽肚子， 而又不會使人發胖。