紅薯粉主要用途：做薯粉條， 勾芡粉， 肉類拌粉， 各種炒菜佐料， 純紅薯粉含有豐富的礦物質， 所以純紅薯粉沖泡出來呈微灰黑色，
紅薯粉的用途：鮮肉加上紅薯粉， 使其肉質鮮嫩， 爽口。 也可製成粉條， 涼粉， 製作方法多樣， 菜系中不可少的好幫手。
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