2、香蕉松餅
·主料·
低筋麵粉｜180g
純牛奶｜210g
香蕉｜1根(帶皮170g)
·輔料·
白砂糖｜25g
雞蛋｜1個(約65g)
食用油｜適量
·做法·
1. 食材備好， 雞蛋攪打均勻， 香蕉用料理機或料理棒打成泥狀（或者用勺子按成糊狀）。
2. 將純牛奶、雞蛋液、香蕉泥、白砂糖一起倒進低筋麵粉裡。 糖量根據自己口味添加。
3. 攪拌均勻後靜置3～5分鐘， 無顆粒狀即可。
4. 平底鍋燒熱， 放少許油， 用刷子刷均勻或晃動鍋讓鍋底均勻沾上油。
5. 舀一勺麵糊倒在鍋底， 使麵糊呈小圓餅狀， 餅底凝固後翻面， 煎至兩面微黃即可出鍋。
6. 輕鬆幾步， 早餐即來， 蘸番茄醬也是不錯的～