0～3個月3個重點營養素
懷孕初期前三個月起， 身體正逐步順應懷孕的變化。 此時胚胎還小， 孕婦體重約只增加1～2公斤， 增重過多易形成瘦削及妊娠糖尿病。 因而， 維持孕前正常飲食即可。 孕期應把握平衡飲食準繩， 儘量以自然不加工的食物為優先選擇。
葉酸：神經管發育必需
倡議攝取量：每天600微克。
蔬菜類：深綠色蔬菜。
豆魚肉蛋類：腰子、瘦肉、肝臟等。
有懷孕方案的女性， 可於準備懷孕前3～6個月起， 開端補充葉酸， 有助於減少胎兒發作神經管缺陷的時機。 「自然食物」是最佳的葉酸補充來源， 若孕婦思索以葉酸補充劑增加攝取量， 提示應先與婦產科醫師或營養師討論為佳。
對母體的影響
葉酸是人體造血的重要元素之一。 林郁茹營養師指出， 形成貧血的緣由很多， 但若缺乏葉酸或維生素B12這類的造血維生素， 也可能使孕婦呈現貧血病症。
對胎兒的影響
葉酸是胎兒腦部開展的必需營養素，
碘：攸關胎兒腦部發育
倡議攝取量：每天150～249微克（WHO）。
豆魚肉蛋類：各種魚類、各種海鮮類、貝類等。
蔬菜類：海帶、紫菜、海苔等。
許多餐廳喜歡運用的進口海鹽， 其成分多缺碘， 若長期食用海鹽所調味的料理， 等於無法隨時攝取足量的碘， 易發作缺碘病症。
對母體的影響
當人體缺乏碘， 容易發作甲狀腺分泌低下的情況。 若孕婦嚴重缺碘， 母體狀態不穩定， 進而易影響胎兒發育， 以至有流產、早產風險。
對胎兒的影響
懷孕初期， 正是胎兒神經管、腦部發育的重要時期。 當母體內嚴重缺碘， 將可能影響胎兒腦部開展， 形成生長遲滯、神經發育不全等問題， 進而進步胎死腹中的機率。
維生素B6：舒緩初期孕吐不適
倡議攝取量：每天1.9微克。
全穀根莖類：糙米、燕麥等。
豆魚肉蛋類：牛肉、豬肉等。
蔬菜與水果類：菠菜、花椰菜、香蕉、奇特果等。
從懷孕初期邁入中後期， 孕婦需求的熱量和蛋白質重量逐漸增加， 同時也會讓身體代謝過程中維生素B1、B2、B6及煙鹼素的需求量跟著增加， 由此可知維生素在孕期扮演著重要角色。
對母體的影響
懷孕初期約第6周起， 孕婦除了感到噁心外， 嚴重時會隨同嘔吐病症。 倡議少量多餐，
對胎兒的影響
若因身體不適或養胎考量欲額外補充營養成分， 應先訊問專業醫師或營養師， 肯定品種及攝取量。 因臨床研討指出， 維生素補充過量， 恐致畸胎。