酷暑真的是十分殘酷， 每天的水分流失量導致自己沒什麼食欲， 一下班就回家癱軟在床上， 更別提吃什麼飯了。 不過吃點甜酸開胃的東西一下子食欲就被吊起來啦！天天吃話梅是會煩躁的， 那麼來試試這道讓你驚豔的話梅聖女果吧！
食材準備：聖女果500g 話梅7顆 冰糖10g 檸檬1片
1.聖女果用小蘇打洗淨去除農藥殘留以後， 去蒂在表面劃十字刀， 放進鍋中煮兩分鐘後冰鎮冷水沿著刀口剝皮。
（Tips:給大番茄怎麼去皮就怎麼給小番茄去皮。 ）
2.將去皮以後的小番茄通通放在玻璃罐子中， 密封放入冰箱開始準備飲料
3.將話梅和冰糖一起倒入鍋中煮至冰糖融化， 攪拌均勻後盛出放涼
4.將聖女果從冰箱中取出， 倒入準備好的已經放涼的話梅冰糖水， 放入檸檬皮防止氧化， 密封過夜後就可以吃啦~
聖女果由於開了刀口， 不但有自身酸甜的滋味， 還有話梅冰糖水的鹹甜，