山藥最好的食用方法就是清蒸， 原汁原味， 沒有其他添加物， 營養價值能很好地保存、有效成分也不易被破壞。 做法也非常方便， 把山藥洗乾淨放上蒸鍋即可。 添加了一些桂花糖， 咬一口真是嫩軟清爽、滿口留有桂花香。 趕緊來學習一下做法吧
1.準備食材， 主料：鐵棍山藥500g， 桂花蜜20g。 山藥洗淨表面泥沙， 削去外皮， 隨即放入冷水中浸泡片刻， 使其表面黏液儘量稀釋， 這樣也可以防止山藥氧化變黑。
2. 山藥都處理完後， 撈出放在平盤內。
3. 鍋中放入足量水， 把山藥盤放在篦子上。 大火蒸20分鐘即可。
4. 稍微放涼後取出裝盤即可食用。 白白的山藥軟糯可口。
5. 喜歡甜口的可以倒入適量糖桂花食用。
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