“立冬不端餃子碗， 凍掉耳朵沒人管!”立冬節氣， 有秋收冬藏的含義， 我國過去是個農耕社會， 勞動了一年的人們， 利用立冬這一天要休息一下， 順便犒賞一家人一年來的辛苦。 有句諺語“立冬補冬， 補嘴空”就是最好的比喻。
在我國北方， 特別是北京、天津的人們愛吃餃子。 為什麼立冬吃餃子?因為餃子是來源於“交子之時”的說法。 大年三十是舊年和新年之交， 立冬是秋冬季節之交， 故“交”子之時的餃子不能不吃。 現在的人們已經逐漸恢復了這一古老習俗， 立冬之日， 各式各樣的餃子賣得很火。
南京
南京人在立冬的時候喜歡吃肚包雞， 可能有些人對肚包雞還不太瞭解。 這其實是一種廣東菜， 做法就是用豬肚子包住整個雞來進行烹飪的菜， 一開始這道菜是專門給坐月子的女性吃的， 因為非常滋補。
過去， 南京人做肚包雞， 採用的輔料多為：味精、白胡椒粒、黨參、薑、玉竹、五味子、熟地。 而浙江嘉興一帶， 則喜歡用水發黃豆、八角、小茴香、紹酒、蔥等之類， 因此各地所謂的肚包雞， 其做法與味道肯定是有差異的。
蘇州
蘇州地區的人們喜歡在立冬的時候吃螃蟹， 因為天氣再冷一些之後就沒有螃蟹吃的， 而這時候的螃蟹還是非常美味的。
潮汕
潮汕人講究立冬進補， 認為立冬日是進補的最佳日子。 進補藥膳用的中藥材有人參、當歸、枸杞、西洋參、魚膠、鹿茸、冬蟲夏草、茯苓、黃芪等等，
福建
立冬在福建還有一種說法叫做“補冬”， 從這個名字相信大家就能看出， 福建人認為在立冬這一天應該大補， 甚至有的人認為一年不管吃多少補品， 都不如在立冬這一天吃的補品有效果。
根據福建人傳統，
黑龍江
在哈爾濱，立冬之日，黑龍江省冬泳協會的健兒橫渡松花江，以這種方式迎接冬天的到來。
對於冬泳愛好者，一定要有一定基礎，循序漸進，應該從天氣暖和時堅持每天下水，持續進行鍛煉。另外，要選擇熟悉水岸情況的地點冬泳，如果不熟悉水中及岸邊的情況，就不要輕易下水，以免發生意外。另外，要結伴而行，以便互相照顧。
其實，無論室內運動還是戶外運動，都要做好充分的準備活動。因為，冬季裡場地、器械等密度加大，對人體的衝擊力也加大。而且，天冷時人體的肌肉、關節組織活動性降低，具有一定惰性，因此鍛煉時更要做好充分準備活動，循序漸進。
立冬養生注意事項
情緒篇
“使志若伏若匿，若有私意，若已有得，”劉主任解釋說，冬季宜使情緒內藏，安靜自若，如有開心的事情也最好竊喜，即偷著樂吧，不要使情緒大起大落，別太苛求，也就可以少受外界干擾，以達到精神內斂。
年底工作多，壓力大，稍有不順心，很多人就會情緒激動，出現爭吵，這種情況最要不得，生氣動怒容易肝氣鬱結，對心臟有明顯的負面影響，這種影響甚至比吸煙、超重以及高膽固醇對心臟產生的損傷更可怕。
這一年的成績要到交卷的時候的了，有人歡喜有人憂，如果你是那個歡喜的人也別太得意忘形哦，很多人有開心的事就約上一群朋友唱歌喝酒，盡情撒歡，這樣的大喜大怒情緒也會傷陽氣，神志外泄太多，不利於冬季收藏。
運動篇
俗話說：“冬練三伏，夏練三九。”但是冬季運動也有原則，就是別暴露皮膚，別劇烈運動，使皮膚毛孔完全放開，否則容易感冒，寒邪入侵。
冬三月應該“無泄皮膚，使氣亟奪”，泄皮膚是指皮膚的開泄。什麼時候皮膚會開泄呢?就是指激烈運動的時候。皮膚開泄了，自然汗出，汗出多了就會耗氣傷陽，使氣亟奪。所以，冬天的運動應避免過多地開泄皮膚，而應多做靜功，比如瑜伽、慢跑、散步等這樣輕緩運動才能與冬相應，才有利於養藏。
起居篇
冬季睡眠應該遵循早睡晚起的原則，隨著太陽的升起和降落來調整作息。冬季白天短，白晝為陽，夜晚長，夜晚為陰，正是因為冬季要養陰，所以晚上睡眠時間要比夏季更長，晚上早點睡覺，早上睡會懶覺，等太陽初升後再起床。
夏天可能睡6個小時就夠了，冬季則應該睡7、8個小時了。如果違反了陽氣的活動規律，身體就很容易受邪氣的困擾而衰弱。
總結：立冬在各地的習俗已經給大家都介紹了，其實還有很多地區也有好玩的習俗，因為篇幅的原因沒有全部寫到。立冬的習俗不知道大家發現沒有，多數地區都是在進行一些食補，確實人在冬季需要更多的能量，如果感興趣的話你也吃吃看這些美食哦。
在哈爾濱，立冬之日，黑龍江省冬泳協會的健兒橫渡松花江，以這種方式迎接冬天的到來。
對於冬泳愛好者，一定要有一定基礎，循序漸進，應該從天氣暖和時堅持每天下水，持續進行鍛煉。另外，要選擇熟悉水岸情況的地點冬泳，如果不熟悉水中及岸邊的情況，就不要輕易下水，以免發生意外。另外，要結伴而行，以便互相照顧。
其實，無論室內運動還是戶外運動，都要做好充分的準備活動。因為，冬季裡場地、器械等密度加大，對人體的衝擊力也加大。而且，天冷時人體的肌肉、關節組織活動性降低，具有一定惰性，因此鍛煉時更要做好充分準備活動，循序漸進。
立冬養生注意事項
情緒篇
“使志若伏若匿，若有私意，若已有得，”劉主任解釋說，冬季宜使情緒內藏，安靜自若，如有開心的事情也最好竊喜，即偷著樂吧，不要使情緒大起大落，別太苛求，也就可以少受外界干擾，以達到精神內斂。
年底工作多，壓力大，稍有不順心，很多人就會情緒激動，出現爭吵，這種情況最要不得，生氣動怒容易肝氣鬱結，對心臟有明顯的負面影響，這種影響甚至比吸煙、超重以及高膽固醇對心臟產生的損傷更可怕。
這一年的成績要到交卷的時候的了，有人歡喜有人憂，如果你是那個歡喜的人也別太得意忘形哦，很多人有開心的事就約上一群朋友唱歌喝酒，盡情撒歡，這樣的大喜大怒情緒也會傷陽氣，神志外泄太多，不利於冬季收藏。
運動篇
俗話說：“冬練三伏，夏練三九。”但是冬季運動也有原則，就是別暴露皮膚，別劇烈運動，使皮膚毛孔完全放開，否則容易感冒，寒邪入侵。
冬三月應該“無泄皮膚，使氣亟奪”，泄皮膚是指皮膚的開泄。什麼時候皮膚會開泄呢?就是指激烈運動的時候。皮膚開泄了，自然汗出，汗出多了就會耗氣傷陽，使氣亟奪。所以，冬天的運動應避免過多地開泄皮膚，而應多做靜功，比如瑜伽、慢跑、散步等這樣輕緩運動才能與冬相應，才有利於養藏。
起居篇
冬季睡眠應該遵循早睡晚起的原則，隨著太陽的升起和降落來調整作息。冬季白天短，白晝為陽，夜晚長，夜晚為陰，正是因為冬季要養陰，所以晚上睡眠時間要比夏季更長，晚上早點睡覺，早上睡會懶覺，等太陽初升後再起床。
夏天可能睡6個小時就夠了，冬季則應該睡7、8個小時了。如果違反了陽氣的活動規律，身體就很容易受邪氣的困擾而衰弱。
總結：立冬在各地的習俗已經給大家都介紹了，其實還有很多地區也有好玩的習俗，因為篇幅的原因沒有全部寫到。立冬的習俗不知道大家發現沒有，多數地區都是在進行一些食補，確實人在冬季需要更多的能量，如果感興趣的話你也吃吃看這些美食哦。