【金針菇雞蛋餅】
1金針菇洗淨切掉尾部;雞蛋打入碗內，
2舀入一勺玉米粉加鹽清水， 攪拌均勻， 成蛋糊;
3蒜切片;香腸切片;平底鍋燒熱，
4放入金針菇和香腸片、蒜片略煎， 翻面;倒蛋液;晃動鍋子，
5使其呈圓形;撒少許白胡椒粉;撒少許孜然粉;
6略煎至四周呈黃色， 略翹起;將其托出鍋即可， 也可以翻面略煎。
【金針菇雞蛋餅】
1金針菇洗淨切掉尾部;雞蛋打入碗內，
2舀入一勺玉米粉加鹽清水， 攪拌均勻， 成蛋糊;
3蒜切片;香腸切片;平底鍋燒熱，
4放入金針菇和香腸片、蒜片略煎， 翻面;倒蛋液;晃動鍋子，
5使其呈圓形;撒少許白胡椒粉;撒少許孜然粉;
6略煎至四周呈黃色， 略翹起;將其托出鍋即可， 也可以翻面略煎。