特定食物的保存方法
剩菜剩飯
1.應放在冷藏室上層後壁處。
2.素菜不適合放在冰箱， 建議現燒現吃。
澱粉類主食
1.麵包、饅頭、包子等如需長期保存，
2.放入冷凍室之前， 最好能分裝的保鮮袋裡並封好口。
水果、蔬菜
1.水果、蔬菜應放在冷藏室下層的抽屜裡， 或下層靠門的位置。
2.水果和蔬菜不能放在一起， 否則一些水果釋放的乙烯可能加速其他蔬菜的變蔫。
肉類
1.短期內食用的生肉保存在冷藏室下層， 且最好是溫度更低的後壁處；暫時不食用的肉類放入冷凍層。
2.專門辟出一層空間用來放生肉， 不要生熟肉混放， 防止生肉中的病菌污染其他食物。
3.冷凍肉類、速凍食品等拿出解凍後， 不能再放入冰箱二次冷凍， 否則易滋生細菌和變質， 因此， 大塊肉類最好切成小塊在冷凍。
這是一個有溫度的公眾號
來源 | 無為發佈 無為週刊