很喜歡去星爸爸喝拉花咖啡， 不是喜歡那個味道， 只是喜歡那個調調。 喜歡做拉花的紙杯蛋糕， 味道還是那個味道， 又有了那個調調
By 大大小小愛媽媽
用料雞蛋 4個低筋麵粉 90克玉米油 50克牛奶 80克杏仁片 適量細砂糖 55克曲紅粉 適量做法步驟
1、準備材料
2、蛋黃蛋白分離， 細砂糖分一小勺， 放蛋黃中， 攪拌均勻
3、之後加入牛奶， 攪拌均勻
4、加入油， 也可以橄欖油， 攪拌均勻
5、加入低筋麵粉， 攪拌至無顆粒。
6、蛋白加入兩滴檸檬汁， 把糖分三次加入打發到硬性打發
7、硬性打發
8、蛋白分三次加入蛋黃，翻拌均勻
9、從下往上翻一下，翻均勻了
10、取一點翻拌好的蛋糕泥加入曲紅粉適量，翻拌
11、裝入裱花袋
12、先擠入原味蛋黃糊，大概七分滿到紙杯
13、曲紅蛋糕糊加進去，用牙籤畫拉花，有的我直接放點杏仁在表面也可以。
14、放入預熱好的烤箱，110℃25分鐘，然後再130讀10分鐘，我的紙杯很小，最後160℃上色一下下就關閉
15、130℃也可以15分鐘，看紙杯大小，而且要看著爐避免開裂或者上色過頭。
16、擠太滿的有點開裂，七分滿的不會
17、紅色曲紅蛋糕。
小貼士我個人覺得甜了點，不喜歡太甜可以再少點。 一開始低溫是為了不會開裂，注意溫度。 曲紅蛋糕也可以直接做紙杯蛋糕。
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8、蛋白分三次加入蛋黃，翻拌均勻
9、從下往上翻一下，翻均勻了
10、取一點翻拌好的蛋糕泥加入曲紅粉適量，翻拌
11、裝入裱花袋
12、先擠入原味蛋黃糊，大概七分滿到紙杯
13、曲紅蛋糕糊加進去，用牙籤畫拉花，有的我直接放點杏仁在表面也可以。
14、放入預熱好的烤箱，110℃25分鐘，然後再130讀10分鐘，我的紙杯很小，最後160℃上色一下下就關閉
15、130℃也可以15分鐘，看紙杯大小，而且要看著爐避免開裂或者上色過頭。
16、擠太滿的有點開裂，七分滿的不會
17、紅色曲紅蛋糕。
小貼士我個人覺得甜了點，不喜歡太甜可以再少點。 一開始低溫是為了不會開裂，注意溫度。 曲紅蛋糕也可以直接做紙杯蛋糕。
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