葵花籽營養豐富，
閒暇吃點瓜子，
還能解悶，
市場炒的五香瓜子雖然好吃，
但是容易上火，
自己在家就可以煮瓜子哦。
一、材料
生葵花子、八角、香葉、沙薑、桂皮、豆蔻、食鹽等，
二、做法
將瓜子用清水洗淨， 去除表面的浮土， 浸泡10分鐘。
2. 把香料放入鍋中，
大火煮開後改成中小火，
繼續煮約10分鐘。
放入瓜子小火煮20分鐘左右。
因為瓜子會往上浮， 所以要攪拌。 關火， 燜一下。
3.盛出瓜子後，
放入瀝水籃中，
充分瀝幹。
在太陽底下曬最好了。
如果陽光足夠充足， 兩三天就可以曬得和買的一樣脆了。 好吃不上火， 感興趣的快試試。