在飯館吃過好多家常豆腐。 都不如自己做的好吃， 雖然不正宗， 但味道確實很闔家人的胃口， 用的嫩豆腐， 吃起來口感嫩滑， 香氣四溢，
1， 準備好材料：蔥薑蒜切絲， 白菜消成小圓片， 和豆腐塊大小差不多就行了， 數量是豆腐的一半， 一個綠辣椒， 也切成小塊， 泡幾塊木耳， 粉面一勺用水勾芡再放一些香油， 生抽， 雞精， 蒜泥。
2，
做法：用開水將切好的豆腐白菜片用開水過一下，
食用油放炒鍋裡加熱，
放幾粒花椒和一個紅辣椒，
出味即可撈出，
然後放切好的蔥薑蒜絲，
翻炒幾下，
就把豆腐白菜放入炒鍋裡，
翻炒幾下，
再放入料酒，
鹽，
再把切好的綠辣椒木耳放入，
翻炒幾下，
蓋上鍋燜一下，
然後把勾芡倒入翻炒幾下，
即可出鍋。