主料
豬肉(1斤)， 土豆(1個)， 胡蘿蔔(半根)， 幹木耳(2兩)， 幹黃花菜(1兩)， 豆腐(半斤)， 幹香菇(2兩)， 雞蛋(2個)， 菠菜(半斤)
輔料
生薑(1兩)， 幹辣椒(1個)， 大蒜(4瓣)， 大蔥(1根)
廚具
煮鍋、炒鍋
步驟
1、豬肉攪成肉餡木耳 香菇 黃花菜泡發
2、準備調料 生薑和大蔥多些好吃
3、油燒到7分熱中小火 下入蔥花 幹辣椒和蒜瓣 炸半分鐘 到蔥出香味即可
4、轉大火 放入豬肉餡 薑末（多放）和醬油 肉稍變色後加入鹽 花椒粉
5、炒至肉餡鬆散完全變色後盛出備用
6、倒入油 把切成碎菱形丁的土豆和胡蘿蔔下鍋炒（切成菱形的小小丁好熟好吃）
7、放入鹽 花椒粉和一點點醬油 炒至變色發粘即可
8、將炒好的土豆和胡蘿蔔到處煮鍋， 燒開
9、放入炒好的肉臊子和切成丁的豆腐
10、木耳撕小片 香菇切丁 倒入鍋中
11、中小火熬5分鐘左右
12、加一點冷水 不要開大火 放入切好的菠菜
13、番茄切大片放入鍋中
14、還是中小火 2個雞蛋打散打入鍋中
15、幹澱粉加冷水打開倒入鍋中攪勻 加小半勺雞精 小火煮1分鐘 馬上關火 不要蓋鍋蓋（蓋了鍋蓋菠菜顏色就不新鮮了）
16、大成功搞成 下的手工面 這些臊子湯可以夠10來個人吃的 倒點醋 太香了
9、放入炒好的肉臊子和切成丁的豆腐
10、木耳撕小片 香菇切丁 倒入鍋中
11、中小火熬5分鐘左右
12、加一點冷水 不要開大火 放入切好的菠菜
13、番茄切大片放入鍋中
14、還是中小火 2個雞蛋打散打入鍋中
15、幹澱粉加冷水打開倒入鍋中攪勻 加小半勺雞精 小火煮1分鐘 馬上關火 不要蓋鍋蓋（蓋了鍋蓋菠菜顏色就不新鮮了）
16、大成功搞成 下的手工面 這些臊子湯可以夠10來個人吃的 倒點醋 太香了