到歐洲除了欣賞宏偉建築、感受文化氣息, 對許多人來說, 用舌尖品味當地才是此行最重要的事情吧!
每個國家、城市都有屬於自己的料理, 也能從食材與烹調方式反映出當地個性與歷史淵源。
飲食這件事不僅是填飽肚子, 還是場身心靈的饗宴!
以下14種到歐洲必吃的美食, 同為吃貨型旅人的你絕不能錯過!
1. 油條沾巧克力
西班牙
西班牙的美食多不勝數, 但你絕對不能錯過這道經典小吃!將麵團放入油鍋炸過後其實味道就很誘人了(有時會再撒上肉桂粉), 但他們還會再附上一杯巧克力沾醬讓你配著吃, 是道罪惡又幸福的美食。
西班牙油條(Churros,直譯過來就是油條),在中國俗稱為吉事果、拉丁果,是一種已有上百年歷史的西班牙經典食物。
2. 烤起司(拉可雷特芝士)
瑞士
到了瑞士除了品嘗著名的起司鍋, 你更該嘗試的, 其實是來自法國/瑞士阿爾卑斯山的半硬質起司-拉可雷特芝士所製成的烤起司!
由於質地平滑、易於融化, 當地人常將起司鋪在平底盤上, 再放上番茄、黃瓜、洋蔥、肉類等一起加熱, 就能完成這道適合冬天的暖心料理。
3. 康沃爾肉餡餅
英國
來自英國康沃爾的肉餡派, 用酥脆外皮包裹牛肉、馬鈴薯等食材, 並做成一手就能握住的大小, 絕對讓人一吃就愛上。
4. 奶油小麵包
瑞典
奶油小麵包有點像我們一般吃到的泡芙, 但內餡卻是荳蔻味, 奶油也以杏仁加鮮奶油的風味製成, 是款樸實卻迷人的當地小甜點。
5. 羅美斯扣醬汁
西班牙
吃過羅美斯扣醬汁之後你再也不會想沾番茄醬!這款西班牙傳統沾醬常用來搭配各種餐點, 以番茄為基底醬搭配榛果、烤紅辣椒和大蒜。
6. 巧克力碎配麵包
荷蘭
Hagelsag在荷蘭文裡指的是巧克力碎片,沒錯,他們平常真的就會把巧克力碎片直接灑在塗了奶油的麵包上!雖然第一次看到覺得很奇怪,但還真的是絕妙的組合!
7. 咖哩香腸
德國
來到柏林必吃的街頭小吃,簡單卻讓人懷念的好滋味,通常都會再搭上一份酥脆的薯條一邊逛二手市集一邊享受。
8. 馬鈴薯烘蛋三明治
西班牙
將雞蛋液倒入馬鈴薯和洋蔥裡一起烘烤,在夾入切片後的麵包一起享用,就是份量十足又美味的一餐。
9. 火腿奶油長棍
法國
簡單卻無比美味,這款三明治將法國的美食-長棍、奶油、火腿,集結在一塊,而且在當地的烘培坊只需要幾歐元就能買到。
10. 煙囪卷
匈牙利
煙囪卷據說是匈牙利最古老的一種糕餅,簡單的柔軟麵團配上有些焦化的酥脆表皮,是絕佳的散步甜食。
11. 炸油球,
荷蘭/比利時
在荷蘭和比利時,這款炸麵團球通常會撒上糖粉,有時則放上乾燥水果或甜橙配著吃,基本上吃過後你就會開始期待哪天連鎖甜甜圈店也能做出這麼好吃的炸麵團。
12. 炸燉飯球
義大利
將燉飯裹成球狀沾上蛋液與麵包粉依同丟進油鍋裡炸至金黃酥脆,在還有點燙口時咬下,濃厚的奶香與飯香配上牽絲的起司,好吃到讓人後悔怎麼沒早點發現這種美食的存在!
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Hagelsag在荷蘭文裡指的是巧克力碎片,沒錯,他們平常真的就會把巧克力碎片直接灑在塗了奶油的麵包上!雖然第一次看到覺得很奇怪,但還真的是絕妙的組合!
7. 咖哩香腸
德國
來到柏林必吃的街頭小吃,簡單卻讓人懷念的好滋味,通常都會再搭上一份酥脆的薯條一邊逛二手市集一邊享受。
8. 馬鈴薯烘蛋三明治
西班牙
將雞蛋液倒入馬鈴薯和洋蔥裡一起烘烤,在夾入切片後的麵包一起享用,就是份量十足又美味的一餐。
9. 火腿奶油長棍
法國
簡單卻無比美味,這款三明治將法國的美食-長棍、奶油、火腿,集結在一塊,而且在當地的烘培坊只需要幾歐元就能買到。
10. 煙囪卷
匈牙利
煙囪卷據說是匈牙利最古老的一種糕餅,簡單的柔軟麵團配上有些焦化的酥脆表皮,是絕佳的散步甜食。
11. 炸油球,
荷蘭/比利時
在荷蘭和比利時,這款炸麵團球通常會撒上糖粉,有時則放上乾燥水果或甜橙配著吃,基本上吃過後你就會開始期待哪天連鎖甜甜圈店也能做出這麼好吃的炸麵團。
12. 炸燉飯球
義大利
將燉飯裹成球狀沾上蛋液與麵包粉依同丟進油鍋裡炸至金黃酥脆,在還有點燙口時咬下,濃厚的奶香與飯香配上牽絲的起司,好吃到讓人後悔怎麼沒早點發現這種美食的存在!
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