雖然我是遠嫁。 嫁的是農村!但我從來就沒後悔過, 因為我有個疼我的老公, 愛我的好婆婆, 婆婆什麼好吃的都留給我吃。 就連衣服都是她幫我洗的。 婆婆是幹農活的, 公公是搞建築。 家裡從我嫁過來就從來沒有斷過水果!天天都有新鮮水果!每次產檢婆婆都會主動給錢我, 感覺比我親媽還好。 雖然我是嫁過來的。 但婆婆一直把我當親女兒養, 有時候還會跟我開玩笑!
婆婆喜歡做豆皮和腐竹, 我也會跟著學, 婆婆很好, 每每出門總是和鄰居說我這媳婦就是我女兒, 臉是洋溢著美美的笑容。
我家用的是柴火灶了, 婆婆上面看豆皮, 我做個凳子燒柴火, 這個頂重要, 小鍋澆不起皮, 現在有廠家做豆皮和腐竹, 用鍋爐, 溫度上不去, 豆皮發黑沒賣相, 所以加了增白劑。 自己家做的話, 柴火不要不捨得, 火越大豆皮越白, 不用增白劑。
婆婆早上四五點就起來了, 用石磨磨好豆漿, 放鍋裡加熱, 加水, 過濾, 去除豆腐渣。
和婆婆一起把這個放在鍋上
放鍋裡煮開, 乾淨的竹竿挑起表面一層皮,
卷好一根根的豆皮放架子裡
放外面曬乾
曬久了顏色越來越深
豆皮做好了 ,婆婆還開心,又可以拿到集市上換錢花了,回來的時候還會給我買新鮮的水果!
曬久了顏色越來越深
豆皮做好了 ,婆婆還開心,又可以拿到集市上換錢花了,回來的時候還會給我買新鮮的水果!