小時候最愛吃魚香茄子, 因為太鮮美, 一直以為調味裡真的有魚, 被騙了好久。 茄子最好的地方時, 口感無比酥軟, 又能吸收湯汁的所有美味。 喜歡辣口的, 再點綴上泡椒, 就是無敵下飯菜。
1、先調一碗魚香汁:老抽2:醋4:生抽2:白糖3。
4.、放入茄條, 倒入第一步調制的魚香汁, 翻炒入味, 起鍋前放水澱粉收汁。
如果現在的你, 有點饞……
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