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滋補養胃粥,簡單又營養拿走不謝

★紅豆粥

材料 大米50克、紅小豆30克

調料 紅糖

做法

1.紅小豆與大米分別淘洗乾淨。

2.紅小豆放入鍋內, 加入適量清水,燒沸並煮至紅小豆爛熟,再加入清水與大米一起熬煮,用大火燒沸後,

轉用小火, 煮至黏稠為止。

3.粥內加入適量紅糖拌勻即可。

★核桃芝麻粥

材料 核桃2個、芝麻10克、大米50克。

調料 冰糖

做法

1.核桃敲碎,取仁, 將核桃仁放入塑膠袋中,壓碎備用;大米淘洗乾淨。

2.鍋置火上,倒入適量清水煮沸,放入大米,用大火煮沸後轉小火熬煮30分鐘,

加入核桃碎, 芝麻,大火煮沸後加冰糖煮至冰糖溶化即可。

★紅棗花生粥

材料 紅棗10穎, 花生仁45克(不除紅衣)、山藥30克、大米100克。

調料 冰糖

做法

1.山藥洗淨,去皮;花生仁及山藥搗碎;紅棗洗淨去核;大米淘洗乾淨。

2.鍋內加入所有材料和適量清水,先用大火煮沸,後轉小火熬至米熟成粥。

3.再加入冰糖, 攪拌均勻即可。

★陳皮花生粥

材料 花生仁、大米各50克、陳皮15克。

調料 白糖

做法

1.大米淘洗乾淨, 浸泡2小時;陳皮洗淨;花生仁洗淨, 瀝幹。

2.鍋內倒入適量清水煮沸, 放入大米、花生仁,煮至五成熟時放入陳皮,

小火煮成粥, 加白糖調味即可。

營養小檔案

花生性平、味甘, 入睥、肺經常,具有健脾和胃, 利腎去水、理氣通乳的功效。

★乾薑紅糖粥

材料 乾薑10克、紅棗6穎、大米50克。

調料 紅糖。

做法

1.乾薑洗淨,切片;紅棗洗淨;大米洗淨後用清水浸泡30分鐘。

2.鍋內放入清水,

乾薑片,大火煮沸後轉小火熬煮20分鐘。

3.將大米, 紅棗放入姜湯中,大火煮沸後轉小火煮30分鐘。

4.食用時加入紅糖調味即可。

★芝麻粥

材料 黑芝麻6克、大米50克。

調料 蜂蜜、植物油。

做法

1.鍋內倒油燒熱,加入黑芝麻用中火翻炒,至有香味時盛出;大米淘洗乾淨備用。

2.大米放入鍋內,加清水,用大火煮沸後,轉用小火煮至米八成熟時,放入黑芝麻,蜂蜜拌勻,繼續煮至米爛粥成即可。

★黑芝麻果仁湯

材料 豬瘦肉200克、黑芝麻、胡蘿蔔,果仁各50克。

調料 高湯、蔥絲、鹽、雞精、香油。

做法

1.黑芝麻洗淨,瀝幹;豬瘦肉洗淨,切成小塊,焯水撈出瀝幹;果仁洗淨;胡蘿蔔洗淨,刮去皮,切成小塊備用。

2.鍋內倒入高湯,放入豬肉塊、胡蘿蔔塊、黑芝麻、果仁, 大火煮沸後轉小火燜煮1小時,加入適量鹽和雞精,淋上香油,撒上蔥絲即可。

★香蕉葡萄粥

材料 香蕉1根、葡萄乾20克、熟花生適量、圓糯米50克。

調料 冰糖。

做法

1.香蕉剝皮,切成小丁;葡萄乾洗淨;熟花生去皮後剁碎;圓糯米洗淨,用清水浸泡1小時。

2.鍋中放入清水和圓糯米,大火煮沸後,轉小火熬煮1小時左右。

3.葡萄乾、冰糖放入粥中,熬煮20分鐘後加入香蕉丁,花生碎即可。

2.大米放入鍋內,加清水,用大火煮沸後,轉用小火煮至米八成熟時,放入黑芝麻,蜂蜜拌勻,繼續煮至米爛粥成即可。

★黑芝麻果仁湯

材料 豬瘦肉200克、黑芝麻、胡蘿蔔,果仁各50克。

調料 高湯、蔥絲、鹽、雞精、香油。

做法

1.黑芝麻洗淨,瀝幹;豬瘦肉洗淨,切成小塊,焯水撈出瀝幹;果仁洗淨;胡蘿蔔洗淨,刮去皮,切成小塊備用。

2.鍋內倒入高湯,放入豬肉塊、胡蘿蔔塊、黑芝麻、果仁, 大火煮沸後轉小火燜煮1小時,加入適量鹽和雞精,淋上香油,撒上蔥絲即可。

★香蕉葡萄粥

材料 香蕉1根、葡萄乾20克、熟花生適量、圓糯米50克。

調料 冰糖。

做法

1.香蕉剝皮,切成小丁;葡萄乾洗淨;熟花生去皮後剁碎;圓糯米洗淨,用清水浸泡1小時。

2.鍋中放入清水和圓糯米,大火煮沸後,轉小火熬煮1小時左右。

3.葡萄乾、冰糖放入粥中,熬煮20分鐘後加入香蕉丁,花生碎即可。

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