酸甜可口脆蘿蔔——獨家秘方！
吃過餐館裡的小碟醃蘿蔔吧， 那叫一個酸甜可口、脆生！最近從一大廚那拿到的秘方， 一般人我不告訴他！
材料：白蘿蔔2.5斤、白砂糖100克、白醋120ml、生抽120ml 、話梅若干顆
（要想味道好， 用料選好品牌， 沒錯的！糖、醋、生抽用量根據個人口味自行調整， 所以第一次別做太多， 自己琢磨）
做法：1、將整根白蘿蔔洗淨， 晾乾後， 連皮切成長條狀。
2、將切好的蘿蔔放入容器中， 放一層撒點白糖， 丟幾顆話梅， 一層一層放好後醃2小時。
3、2小時後， 蘿蔔就醃出水了， 倒入白醋、生抽， 密封好放置2天左右， 蘿蔔的辣味就去掉了， 可以吃嘍！
蘿蔔泡的越久越有味啊！