蛋糕是一種西式糕點， 它一般都是經過烤製作出來的。 對於家裡沒有烤箱的人來說， 想要吃到一口蛋糕， 就必須要去蛋糕店裡才能吃到鮮香鬆軟的蛋糕。 下面就教大家如何用平底鍋來做出蛋糕。
1、把奶油乳酪切成小的長條塊。
2、把切好的奶油乳酪放到碗裡， 然後隔著碗放到一個溫水裡（溫水稍微有點燙手即可）， 隔著水將它弄軟。
3、如果奶油乳酪用手指按一下可以按出洞， 這就說明它已經變軟了，
4、把打散的雞蛋分4次倒入奶油中， 並且每次都需要攪拌均勻。 這裡需要注意的是不能偷懶一次就加入。
5、把黃油融化後放進去。
6、在平底鍋裡均勻地抹上黃油， 再倒入乳酪。 注意不用弄的太薄了， 這樣會影響口感。
7、倒入乳酪後需要拿著鍋在桌子上震動地拍幾下。 這麼做的目的是不讓做好的蛋糕有破損， 而且吃起來也是感覺更加細膩美味。
8、用小火燜燒至20分鐘， 然後關火後再燜10分鐘不需要立即打開鍋蓋。
9、做好後放涼，再冷藏4個小時以上，讓乳酪重新凝固。
學會了用平底鍋做蛋糕，再也不用因為烤箱而發愁，在家也能輕鬆地做蛋糕了。
9、做好後放涼，再冷藏4個小時以上，讓乳酪重新凝固。
學會了用平底鍋做蛋糕，再也不用因為烤箱而發愁，在家也能輕鬆地做蛋糕了。