蘋果盆景樹體矮小， 樹姿優美， 枝幹粗壯而節短， 古樸蒼勁。 春花由粉漸白， 婀娜多姿， 夏葉碧綠清脆， 搖曳婆娑， 入秋碩果累累， 掛滿枝頭， 紅、黃、 綠、青、紫、色澤多變， 光彩奪目。 取“蘋”之音， 昭示平安之意， 既可觀賞又可食用， 觀之心曠神怡， 食之甘甜爽口， 實為饋贈之佳品。
蘋果可根據樹樁的形態加工製作成直幹式、曲幹式、雙幹式、斜幹式、臥幹式、提根式等多種不同形式的盆景。 對於幼樹可對主幹進行蟠紮造型， 使之曲折有致， 剛柔相濟。 對於缺乏蒼老之態的樹樁， 可採用劈裂、雕鑿或刨幹的方法對樹幹進行處理， 以達到清奇古雅的藝術效果。