是日立冬
就連廣州這種一年三季都是夏天的地方
都已經感受到陣陣涼意
終於要把壓箱底的冬裝帶出來見見世面了
接下來的一個星期都會是溫度稍低的小雨天氣
請各位花粉們提前做好禦寒工作
有藍盆友的抱緊藍盆友， 有綠盆友的抱緊綠盆友
暫時沒有盆友的可以抱緊花花......
送上的廣州雞煲指南哦
在冷風的下雨天， 三五好友圍坐在炭爐旁
慢慢吃著煲裡滾燙的食材
從內到外溫暖你的心
無名炭爐雞煲
老廣都不一定知道的西關無名雞煲老店！在這裡能吃出30年前廣州的老味道。 你一定不相信如此破落的地方也能稱為一家店， 還十幾年不起名字不肯改變， 卻依然客滿！
--地道客 小鴨
店周邊的環境， 就是破落老舊的街道， 常常會看到住附近的街坊小孩在晃悠。 如果不是廣州人， 甚至會懷疑自己在城中村。 很多人可能看到這樣的環境就退散了。 哈哈， 無所謂， 老闆不愁生意不愁客人。
在黑漆漆的夜色中， 甚至看不到店門的招牌。 不過也不用擔心自己是不是進了一家黑店。
這就是店面的環境。 準確點來說， 是沒有店的， 屋內是老闆的家和廚房。 客人就在屋外擺個小桌子和椅子隨便坐著。 來的很多都是識貨又識路的年輕男女。 像帶我來的朋友， 就已經來了十年了。 這麼多年來， 味道一直沒變。
炭爐火鍋，
一個炭爐一盆青菜一碗薑蔥醬油， 桌子就滿了。 吃什麼？沒啥選擇的， 就是雞煲啊。
有幾種雞可選。三人以內推薦清遠雞。肉質厚實彈牙。雞大概一斤多兩斤不到。人多可以選大騸雞。價格也會有差異。
湯底是老廣的藥材湯底。紅棗黨參枸杞，冬天滋補不上火。
大概煮5分鐘就可以了。配上特製的薑蔥和醬油，鮮！
愛心技能小TIPS：
除了雞煲只有幾款配菜，如牛肉丸墨魚丸和蔬菜，但分量很足不怕吃不飽。另外，先把雞吃了，接著喝雞湯，最後才加水煮配菜，這樣雞湯才是原汁原味的。PS，不想等就早點去吧，特別是冬天，一定很多人。
地址：恩甯路鐘巷7-9號
人均價格：45元
榕樹頭雞煲
去了芳村100次，終於吃上了遠近馳名的田螺雞煲！
--地道客 sirone
一條小巷子裡，有好幾家類似的小店，最出名是這家“榕樹頭雞煲”。排隊的人實在多，不過據芳村人說，味道價格都差不多。
完完全全就是路邊攤，從晚飯到宵夜時間，一位難求，留出來的這條路是車道。
現在還有蜂窩煤碳爐的店已經都快要絕種了！不過還是要小小吐槽，桌面沒有跟台腳固定的，一不小心就整個桌子掀起來。
招牌田螺雞煲。上菜等了大概30分鐘，不過雞是活雞，現宰的。端上來，熱氣騰騰的，整個巷子都是雞煲的味道。
用的是大田螺，感覺就稍微普通了。雞的味道有點鹹，不過肉質還是不錯的，挺香的。本地人說在家門口還可以過來試試，但路口那些賓士寶馬真是特意跑過來吃的，也真的有很多人是山長水遠前來覓食的呢！
店內還有清湯火鍋，各種串好的食材任君選擇。
交通小TIPS：
芳村地鐵站B2出口，左轉去陸居路，一直走到差不多江邊，有一條巷，見到超多人的，就是那裡了。
地址：中國廣東省廣州市荔灣區陸居路
人均價格：50元
奀記私廚靚雞
老闆自家養的雞，雞肉爽滑彈牙，雞皮脆，各品種雞煲用料很足，人均六十多元就能飽餐一頓！
--地道客 lh
一家很有廣州特色的雞煲店。奀記私廚.見鑊打鑊.靚雞煲，光看名字就非常有廣州特色，也只有粵語才能表達這店名的意思啊！
好多人啊，記得提前訂位！我是在大眾點評上看到的，在那可以訂位！有一樓和二樓。
鮑魚雞煲，鮑魚好大只真的很大只，一口下去非常有滿足感。醬汁和鮑魚的鮮還有雞肉的爽滑搭配非常好，雞肉彈牙，皮脆！很好吃！大力推薦
天祿香，是這家店特有的青菜，很清甜，吃完火鍋吃點這個菜馬上解膩！
藥膳雞煲，藥膳和雞煮一會後味道都出來了，相互融合，藥膳甜甜的，雞很鮮美。搭配非常完美！
鱷魚雞煲，老闆專門選用比較貴的鱷魚掌，不老彈牙但雞煲的價格卻很親民。雞和鱷魚搭配起來非常和諧，味道棒棒噠！
地址：廣州市海珠區新民大街42號之4
營業時間：週一至周日晚上17：00-02：00
週六日中午11：00-13：00
人均價格：65元
大龍鳳第一雞煲
城中至潮雞煲，看到店門的logo不感到陌生！作為一個潮人，你怎能沒來過！
--地道客 ThE丶Ci
榴槤雞煲，愛榴槤的你必須不能錯過！因為榴槤雞煲可是這裡的必點菜啊！榴槤和雞的鮮甜配搭真是完爆，湯很甜、雞肉很滑！
估計你會想，煮熱的榴槤能好吃嗎？那麼我告訴你，灰常好吃！重口味濕包的感覺！
麻辣雞煲，很入味，午餐肉好吃！吃完後可以加湯打火鍋，我們點了雲南小瓜、麵筋、還有蝦滑。麵筋煮了很久還是軟中帶脆，蝦滑也是必須要點的，大龍鳳的蝦滑不完全是蓉狀，夾著一些蝦肉，很是鮮美！
椰子雞煲，服務員端上來的時候滿滿的椰香味撲鼻而來，湯很濃很好喝，還有新鮮椰肉。雞肉也非常嫩滑。
田螺雞煲，可能是我個人不太愛吃大田螺的關係，更愛麻辣雞煲！
香辣蝦，麻中帶著辣，入口香脆。個人覺得很好吃。配的蓮藕片也很脆很入味。
吃過了那麼多重口味的菜式，再點上一個上湯菜式清潤一下，也是絕配的選擇！
地址：天河路230-232號萬菱匯B區B1層
營業時間：週一至周日 11:00-22:00
人均價格：100元
或許這些店你都覺得太一般了
你還有更好更暖的推薦店鋪
那就快來留言告訴花花吧！
等著你哦~
有幾種雞可選。三人以內推薦清遠雞。肉質厚實彈牙。雞大概一斤多兩斤不到。人多可以選大騸雞。價格也會有差異。
湯底是老廣的藥材湯底。紅棗黨參枸杞，冬天滋補不上火。
大概煮5分鐘就可以了。配上特製的薑蔥和醬油，鮮！
愛心技能小TIPS：
除了雞煲只有幾款配菜，如牛肉丸墨魚丸和蔬菜，但分量很足不怕吃不飽。另外，先把雞吃了，接著喝雞湯，最後才加水煮配菜，這樣雞湯才是原汁原味的。PS，不想等就早點去吧，特別是冬天，一定很多人。
地址：恩甯路鐘巷7-9號
人均價格：45元
榕樹頭雞煲
去了芳村100次，終於吃上了遠近馳名的田螺雞煲！
--地道客 sirone
一條小巷子裡，有好幾家類似的小店，最出名是這家“榕樹頭雞煲”。排隊的人實在多，不過據芳村人說，味道價格都差不多。
完完全全就是路邊攤，從晚飯到宵夜時間，一位難求，留出來的這條路是車道。
現在還有蜂窩煤碳爐的店已經都快要絕種了！不過還是要小小吐槽，桌面沒有跟台腳固定的，一不小心就整個桌子掀起來。
招牌田螺雞煲。上菜等了大概30分鐘，不過雞是活雞，現宰的。端上來，熱氣騰騰的，整個巷子都是雞煲的味道。
用的是大田螺，感覺就稍微普通了。雞的味道有點鹹，不過肉質還是不錯的，挺香的。本地人說在家門口還可以過來試試，但路口那些賓士寶馬真是特意跑過來吃的，也真的有很多人是山長水遠前來覓食的呢！
店內還有清湯火鍋，各種串好的食材任君選擇。
交通小TIPS：
芳村地鐵站B2出口，左轉去陸居路，一直走到差不多江邊，有一條巷，見到超多人的，就是那裡了。
地址：中國廣東省廣州市荔灣區陸居路
人均價格：50元
奀記私廚靚雞
老闆自家養的雞，雞肉爽滑彈牙，雞皮脆，各品種雞煲用料很足，人均六十多元就能飽餐一頓！
--地道客 lh
一家很有廣州特色的雞煲店。奀記私廚.見鑊打鑊.靚雞煲，光看名字就非常有廣州特色，也只有粵語才能表達這店名的意思啊！
好多人啊，記得提前訂位！我是在大眾點評上看到的，在那可以訂位！有一樓和二樓。
鮑魚雞煲，鮑魚好大只真的很大只，一口下去非常有滿足感。醬汁和鮑魚的鮮還有雞肉的爽滑搭配非常好，雞肉彈牙，皮脆！很好吃！大力推薦
天祿香，是這家店特有的青菜，很清甜，吃完火鍋吃點這個菜馬上解膩！
藥膳雞煲，藥膳和雞煮一會後味道都出來了，相互融合，藥膳甜甜的，雞很鮮美。搭配非常完美！
鱷魚雞煲，老闆專門選用比較貴的鱷魚掌，不老彈牙但雞煲的價格卻很親民。雞和鱷魚搭配起來非常和諧，味道棒棒噠！
地址：廣州市海珠區新民大街42號之4
營業時間：週一至周日晚上17：00-02：00
週六日中午11：00-13：00
人均價格：65元
大龍鳳第一雞煲
城中至潮雞煲，看到店門的logo不感到陌生！作為一個潮人，你怎能沒來過！
--地道客 ThE丶Ci
榴槤雞煲，愛榴槤的你必須不能錯過！因為榴槤雞煲可是這裡的必點菜啊！榴槤和雞的鮮甜配搭真是完爆，湯很甜、雞肉很滑！
估計你會想，煮熱的榴槤能好吃嗎？那麼我告訴你，灰常好吃！重口味濕包的感覺！
麻辣雞煲，很入味，午餐肉好吃！吃完後可以加湯打火鍋，我們點了雲南小瓜、麵筋、還有蝦滑。麵筋煮了很久還是軟中帶脆，蝦滑也是必須要點的，大龍鳳的蝦滑不完全是蓉狀，夾著一些蝦肉，很是鮮美！
椰子雞煲，服務員端上來的時候滿滿的椰香味撲鼻而來，湯很濃很好喝，還有新鮮椰肉。雞肉也非常嫩滑。
田螺雞煲，可能是我個人不太愛吃大田螺的關係，更愛麻辣雞煲！
香辣蝦，麻中帶著辣，入口香脆。個人覺得很好吃。配的蓮藕片也很脆很入味。
吃過了那麼多重口味的菜式，再點上一個上湯菜式清潤一下，也是絕配的選擇！
地址：天河路230-232號萬菱匯B區B1層
營業時間：週一至周日 11:00-22:00
人均價格：100元
或許這些店你都覺得太一般了
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那就快來留言告訴花花吧！
等著你哦~