您的位置:首頁>正文

雲南小時候在農村吃的零食,有誰全吃過?

農村的歲月總是充滿著艱辛不易

所以零食對很多人來說, 分外珍惜

嘴裡的零食, 心裡的童年

請點擊此處輸入圖片描述

有些食物長大後難以再見,

即使偶爾吃到,

卻再也吃不出小時候的味道了……

但是,

那些逐漸遠去的兒時味道,

都深深的烙印在回憶裡。

偶爾想起、偶爾出現,

盡是親切和快樂。

請點擊此處輸入圖片描述

先問問, 你們那, 管這個叫什麼?

泡(Pao) 泡

請點擊此處輸入圖片描述

在不同的地方, 有不同的叫法, 比如:落口消(落果消、蘿蔔消)、泡果、炮筒、米拋、泡杆、康樂果、麻杆兒、米花筒、江米棍、膨化棒、空心棒、米花棒、米棍……

請點擊此處輸入圖片描述

那時候, 炸落口消的大伯開著拖拉機來到村裡, 孩子們一看見就以最快的速度沖回家,

催著媽媽裝米拿糖拿最大的袋子去炸落口消。

請點擊此處輸入圖片描述

一口咬下去, 咕吱咕吱嚼起來, 透著一股淡淡的米香。 吃落口消的樂趣大概是一半在吃, 一半在玩。 套在手指上, 邊寫作業邊吃, 心滿意足。

米泡兒

請點擊此處輸入圖片描述

米泡兒的正確吃法是, 抓一大把, 往嘴裡一塞, 完了兩手一拍, 先幹點兒別的事兒, 等待嘴裡的食物下嚥。

請點擊此處輸入圖片描述

崩米泡兒, 你可能沒見過, 但一定聽過它發出的聲音, 巨大一聲“嘭”, 太有魔力了, 小夥伴們一邊捂住耳朵, 一邊往跟前湊。

地瓜幹

請點擊此處輸入圖片描述

一到秋季紅薯豐收的季節,媽媽總會曬很多的紅薯乾,直接吃又香又甜且韌性十足純天然的美味零食。

請點擊此處輸入圖片描述

油炸一下,香脆可口,真是怎麼吃都吃不夠……

叮叮糖

請點擊此處輸入圖片描述

一大塊佈滿小孔、如海綿般米黃的麥芽糖,和著糯米粉,夾雜著金屬敲擊的叫賣節奏,不停勾引過往的味蕾,吞咽的涎水。

請點擊此處輸入圖片描述

敲糖爹爹一把小鐵錘、一把前面彎曲鐺亮的小鏟子,要多少,丈量一下,一錘下去,糖塊就遞到你手中。掰下一小塊入口,黏黏的,慢慢地融化在口水裡......

南瓜籽

請點擊此處輸入圖片描述

小時候,遇到老南瓜,一定要挖出瓜瓤,淘洗一下,撿出南瓜子曬乾,在鍋裡炒一下,撒一丁點兒鹽。抓一把,邊走變嗑,那叫一個香啊~

柿餅

請點擊此處輸入圖片描述

柿餅長得不好看,表面一層厚厚的白霜。

請點擊此處輸入圖片描述

一口咬下去,厚厚的果肉有種沙沙的質感,但是很甜。

棉花糖

棉花糖曾是童年裡見過的最美麗的食物,一層層地包裹著卻不臃腫,像是天上的雲朵,賣棉花糖的手藝人那兒總是排長隊。

請點擊此處輸入圖片描述

吃到棉花糖的總是露出一副幸福而滿足的表情,現在回想起來,應該是最初最純粹的甜蜜了。

饊子

一大塊油水面搓成條,盤成一圈一圈的,炸得金黃,幹吃香脆可口,泡在湯裡入口即化。

請點擊此處輸入圖片描述

麥芽糖

請點擊此處輸入圖片描述

攪攪糖,這個一般是街邊叫賣的零食,黃色糖漿在兩根竹簽之間攪來攪去,一股濃濃的苕香味便慢慢散開來,吃攪攪糖的樂趣便在於此。

蛋捲

請點擊此處輸入圖片描述

這個蛋捲也是過年時常吃的點心,與現在的蛋捲相比,童年時的蛋捲更厚更硬,一端常常會有加了紅色素的糖。咬下去,咯吱咯吱響,趕腳幸福哭了~

除了上面這些需要別人做的食物

還有很多由我們自己採摘的天然零食

請點擊此處輸入圖片描述

刺苔

請點擊此處輸入圖片描述

也叫“芽芽泡”,和月季花莖稈近似。青嫩的刺苔莖稈可以食用,剝去帶刺外皮,就可以享用了,味道脆甜,略帶苦澀。

玉米稈

請點擊此處輸入圖片描述

這貨不是甘蔗,卻和甘蔗有著類似的吃法。用牙撕下皮,咬一口,嚼幾下,脆生生,甜津津,甜汁嚼的滿嘴,消渴解暑。好吃得忘不掉啊!

山莓

請點擊此處輸入圖片描述

又名樹莓、山拋子、牛奶泡、撒秧泡,三月泡等。酸甜可口,美味極了,小孩子最喜歡吃的天然零食之一。

茅針

拔出茅草萌出的嫩芽兒,剝去外面一層厚一點的皮,然後把那軟軟的芯蕊放到嘴裡一嚼,軟軟的,甜甜的,既好玩又可解饞。

請點擊此處輸入圖片描述

茅草根

請點擊此處輸入圖片描述

茅草的根部,從土裡刨出來,找嫩的一頭,洗一下,嚼一嚼,甜絲絲的!

桑葚

請點擊此處輸入圖片描述

那時候農村養蠶的人多,都會種幾棵桑樹,桑果子隨便吃到飽。摘一大把一顆接一顆直吃到手上嘴上烏紫烏紫。

蛇泡兒

請點擊此處輸入圖片描述

小時候聽老人說,蛇泡兒被毒蛇爬過,不能吃,吃了會中毒。但是看起來真的很誘人,很多小孩會悄悄的摘一顆嘗一嘗,把表面那層籽去掉,裡面是白色的果肉,甜甜的。但誰都不敢多吃……

洋槐花

請點擊此處輸入圖片描述

一到五月份,槐花開的正茂,香氣四溢,吃在嘴裡甜甜的。鮮洋槐花用粗一點的麵粉拌勻後蒸食,可以最大限度地保持其原汁原味和營養。若再加一點臘肉末、蒜泥、味精、醬油醋少許拌食,口感更佳。

酸咪草

請點擊此處輸入圖片描述

小時候把這叫做“酸咪草”,放一片葉子在嘴裡嚼著吃,酸得清口水直流……

拐棗

請點擊此處輸入圖片描述

拐棗,果實形態似萬字元,故稱其樹為萬壽果樹。果實熟透可生吃,果肉多漿,無果核,種子裸露在果肉之外,長得奇奇怪怪的,吃起來特別甜,甜得膩人

野毛桃

請點擊此處輸入圖片描述

也就是野桃,個頭小,皮上附有一層細細的茸毛,如果是熟得很好的還有點點甜味兒,大部分野桃子都不是很好吃,有點酸苦味。

羊奶果

請點擊此處輸入圖片描述

羊奶果學名密花胡頹子,橢圓形,色紅如血,略大於鴿卵。

請點擊此處輸入圖片描述

如摘一粒送入口中,輕輕一咬,酸甜的果汁便噴湧而出,但酸味過重,令人牙酥,如以糖水浸之則味甚佳美。

八月瓜

請點擊此處輸入圖片描述

又叫野香蕉。由於是在八月份成熟,所以叫八月瓜。八月瓜,九月炸。八月瓜是九月才會分皮,裡面的果肉,味甘甜,多汁,口感與香蕉相似。

野山楂

請點擊此處輸入圖片描述

野山楂一般長在荊棘叢生的雜草或刺縫裡,我們稚嫩的皮膚常常被劃破很多口子,但依然阻擋不了我們對野果的摯愛。味道酸的感覺多一點,但卻濃郁的多。

野豌豆

請點擊此處輸入圖片描述

結的東西很像豌豆,把裡面的籽扣掉,掐一半就可以吹了,小時候吹這個也是一種樂趣,它是春的奏樂。

那些小時候的零食,

天然樸實,百吃不膩!

還承載著親人的愛啊!

現在好多都吃不到了~

說說小時候你最愛的零食是什麼?

請點擊此處輸入圖片描述

一到秋季紅薯豐收的季節,媽媽總會曬很多的紅薯乾,直接吃又香又甜且韌性十足純天然的美味零食。

請點擊此處輸入圖片描述

油炸一下,香脆可口,真是怎麼吃都吃不夠……

叮叮糖

請點擊此處輸入圖片描述

一大塊佈滿小孔、如海綿般米黃的麥芽糖,和著糯米粉,夾雜著金屬敲擊的叫賣節奏,不停勾引過往的味蕾,吞咽的涎水。

請點擊此處輸入圖片描述

敲糖爹爹一把小鐵錘、一把前面彎曲鐺亮的小鏟子,要多少,丈量一下,一錘下去,糖塊就遞到你手中。掰下一小塊入口,黏黏的,慢慢地融化在口水裡......

南瓜籽

請點擊此處輸入圖片描述

小時候,遇到老南瓜,一定要挖出瓜瓤,淘洗一下,撿出南瓜子曬乾,在鍋裡炒一下,撒一丁點兒鹽。抓一把,邊走變嗑,那叫一個香啊~

柿餅

請點擊此處輸入圖片描述

柿餅長得不好看,表面一層厚厚的白霜。

請點擊此處輸入圖片描述

一口咬下去,厚厚的果肉有種沙沙的質感,但是很甜。

棉花糖

棉花糖曾是童年裡見過的最美麗的食物,一層層地包裹著卻不臃腫,像是天上的雲朵,賣棉花糖的手藝人那兒總是排長隊。

請點擊此處輸入圖片描述

吃到棉花糖的總是露出一副幸福而滿足的表情,現在回想起來,應該是最初最純粹的甜蜜了。

饊子

一大塊油水面搓成條,盤成一圈一圈的,炸得金黃,幹吃香脆可口,泡在湯裡入口即化。

請點擊此處輸入圖片描述

麥芽糖

請點擊此處輸入圖片描述

攪攪糖,這個一般是街邊叫賣的零食,黃色糖漿在兩根竹簽之間攪來攪去,一股濃濃的苕香味便慢慢散開來,吃攪攪糖的樂趣便在於此。

蛋捲

請點擊此處輸入圖片描述

這個蛋捲也是過年時常吃的點心,與現在的蛋捲相比,童年時的蛋捲更厚更硬,一端常常會有加了紅色素的糖。咬下去,咯吱咯吱響,趕腳幸福哭了~

除了上面這些需要別人做的食物

還有很多由我們自己採摘的天然零食

請點擊此處輸入圖片描述

刺苔

請點擊此處輸入圖片描述

也叫“芽芽泡”,和月季花莖稈近似。青嫩的刺苔莖稈可以食用,剝去帶刺外皮,就可以享用了,味道脆甜,略帶苦澀。

玉米稈

請點擊此處輸入圖片描述

這貨不是甘蔗,卻和甘蔗有著類似的吃法。用牙撕下皮,咬一口,嚼幾下,脆生生,甜津津,甜汁嚼的滿嘴,消渴解暑。好吃得忘不掉啊!

山莓

請點擊此處輸入圖片描述

又名樹莓、山拋子、牛奶泡、撒秧泡,三月泡等。酸甜可口,美味極了,小孩子最喜歡吃的天然零食之一。

茅針

拔出茅草萌出的嫩芽兒,剝去外面一層厚一點的皮,然後把那軟軟的芯蕊放到嘴裡一嚼,軟軟的,甜甜的,既好玩又可解饞。

請點擊此處輸入圖片描述

茅草根

請點擊此處輸入圖片描述

茅草的根部,從土裡刨出來,找嫩的一頭,洗一下,嚼一嚼,甜絲絲的!

桑葚

請點擊此處輸入圖片描述

那時候農村養蠶的人多,都會種幾棵桑樹,桑果子隨便吃到飽。摘一大把一顆接一顆直吃到手上嘴上烏紫烏紫。

蛇泡兒

請點擊此處輸入圖片描述

小時候聽老人說,蛇泡兒被毒蛇爬過,不能吃,吃了會中毒。但是看起來真的很誘人,很多小孩會悄悄的摘一顆嘗一嘗,把表面那層籽去掉,裡面是白色的果肉,甜甜的。但誰都不敢多吃……

洋槐花

請點擊此處輸入圖片描述

一到五月份,槐花開的正茂,香氣四溢,吃在嘴裡甜甜的。鮮洋槐花用粗一點的麵粉拌勻後蒸食,可以最大限度地保持其原汁原味和營養。若再加一點臘肉末、蒜泥、味精、醬油醋少許拌食,口感更佳。

酸咪草

請點擊此處輸入圖片描述

小時候把這叫做“酸咪草”,放一片葉子在嘴裡嚼著吃,酸得清口水直流……

拐棗

請點擊此處輸入圖片描述

拐棗,果實形態似萬字元,故稱其樹為萬壽果樹。果實熟透可生吃,果肉多漿,無果核,種子裸露在果肉之外,長得奇奇怪怪的,吃起來特別甜,甜得膩人

野毛桃

請點擊此處輸入圖片描述

也就是野桃,個頭小,皮上附有一層細細的茸毛,如果是熟得很好的還有點點甜味兒,大部分野桃子都不是很好吃,有點酸苦味。

羊奶果

請點擊此處輸入圖片描述

羊奶果學名密花胡頹子,橢圓形,色紅如血,略大於鴿卵。

請點擊此處輸入圖片描述

如摘一粒送入口中,輕輕一咬,酸甜的果汁便噴湧而出,但酸味過重,令人牙酥,如以糖水浸之則味甚佳美。

八月瓜

請點擊此處輸入圖片描述

又叫野香蕉。由於是在八月份成熟,所以叫八月瓜。八月瓜,九月炸。八月瓜是九月才會分皮,裡面的果肉,味甘甜,多汁,口感與香蕉相似。

野山楂

請點擊此處輸入圖片描述

野山楂一般長在荊棘叢生的雜草或刺縫裡,我們稚嫩的皮膚常常被劃破很多口子,但依然阻擋不了我們對野果的摯愛。味道酸的感覺多一點,但卻濃郁的多。

野豌豆

請點擊此處輸入圖片描述

結的東西很像豌豆,把裡面的籽扣掉,掐一半就可以吹了,小時候吹這個也是一種樂趣,它是春的奏樂。

那些小時候的零食,

天然樸實,百吃不膩!

還承載著親人的愛啊!

現在好多都吃不到了~

說說小時候你最愛的零食是什麼?

同類文章
Next Article
喜欢就按个赞吧!!!
点击关闭提示