海苔春捲生菜包&清水蘿蔔花蛤湯
海苔春捲生菜包
吃完潤餅,潤餅皮還有怎麼辦？
巧婦得腦洞大開,想方設法消滅排隊買來的潤餅皮呀
海苔VS潤餅皮,
炸過的潤餅我們叫春捲,春捲個頭得做的小些,可愛輕巧也是招搖撞騙小朋友喜愛
海苔一向是小朋友的零食,拿來做食材,超搭,糯米糕炸過會軟綿,粘在鹹香又有大海味道的海苔,又介於潤餅皮的酥香,不必調味,一樣精彩， 多做些也不必擔心,凍起來,想吃方便， 炸的嫌太熱,裹個生菜,立馬高大尚當前菜沙拉,變化讓美食更有趣
清水蘿蔔花蛤湯
趁春末蘿蔔還是水嫩,大塊塊用慢燉,催化反應,蘿蔔大塊入味又不會爛爛的,燉完蘿蔔湯煮花蛤,見蛤眼開,即可上岸,鮮甜滋味,只有你懂的
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材料
海苔,香菜， 潤餅皮,糯米糕,春菜
做法
糯米糕切小片,調個麵糊
取半片潤餅皮,放上海苔片,糯米糕,香菜
折包起來,最後沾點麵糊封口
春菜洗淨瀝幹
春捲刷點油,放入氣炸鍋,180度5-8分鐘
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清水蘿蔔花蛤湯
材料 白蘿蔔,花蛤
做法 削去蘿蔔老皮,切一段一段(短扁形),加水,魚露入鍋小火煮40鐘,燜半小時
蘿蔔湯瀝出,放下花蛤,開口微笑就行,與蘿蔔裝碗,淋入高湯
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清水蘿蔔花蛤湯
材料 白蘿蔔,花蛤
做法 削去蘿蔔老皮,切一段一段(短扁形),加水,魚露入鍋小火煮40鐘,燜半小時
蘿蔔湯瀝出,放下花蛤,開口微笑就行,與蘿蔔裝碗,淋入高湯