蟹肉鮮甜蟹黃豐滿
終於又到一年最好的時節
秋風起， 蟹腳癢。 耐著性子等過了十一長假， 終於又到吃蟹的季節了。 吃蟹講究九雌十雄，
今天小編要給大家推薦的
就是一個吃蟹的好去處
鑫和園藝術空間
鼓樓區銅盤·白龍路5號
收！起！你驚訝的表情！
你以為這只是一處感受自然的美好， 感悟人生智慧的心靈寄託之所嗎？
輸12
你！錯！了！
這裡不僅有美景
還有美食
特別是下面這款
清蒸大閘蟹
不失真味
1
將大閘蟹洗淨放入碗中， 倒入啤酒， 使啤酒沒過螃蟹表面。
2
浸泡十分鐘後。 將蟹取出， 放入蒸籠。 讓蟹肚朝下， 更好地吸收啤酒香氣。
3
將剩下的啤酒倒入蒸鍋， 大閘蟹上鍋蒸制二十分鐘， 用薑絲與紅醋製作調料。
秋風起
蟹黃肥
啤酒香氣氤氳
輕輕掰開蟹蓋
蟹肥膏腴 紅澄如柿
佐一碟紅醋 配一壺黃酒
是只屬於秋天的人間美味
一隻正宗好蟹
值得用儀式去品嘗
秘制的熟醉大閘蟹一亮相
園子裡立刻酒香四溢
小編的口水也收不住了！
且慢動手！
吃蟹的這些講究
咱們還有要來一一解讀下
蟹性寒涼，與黃酒同食，是最完美的CP。來自尤溪桂峰的黃酒釀造技藝，是省級非物質文化遺產項目。這純正手工釀造的佳釀，入口甘醇，回味悠長。
說了吃大閘蟹的搭配
現在來說一下吃法
蟹，要趁熱吃
1、先吃蟹腿肉，剪開蟹腿兩頭，用蟹鑷捅出；
2、蟹鼇，剪開兩頭，即可掰開，用蟹勺挖肉；
品蟹本身的味道
3、吃蟹黃蟹膏之前記得先淨口，去掉蟹心，用蟹勺挖出即可；
4、剪開蟹身，即可用蟹刺剔出蟹肉。
最經典的吃法當然還數
“吃完一隻蟹仍然是一隻蟹”
順著絲縷吃蟹肉，將蟹肚部分的殼全部扔進蟹蓋。蟹腳、蟹鉗最難吃，必須吃完後分兩邊按次排好，最後將蟹“肚臍”蓋在蟹蓋上翻身放在蟹腳中間——於是又是一隻完完整整的大閘蟹。
嚴選食材
精於食味
擅於以時令食材入菜
是鑫和園的一大特色
但與此相比
更令人欣賞的
是主人對於生活情懷的追求
拍攝於鑫和園
情●懷
三毛
心若沒有棲息的地，
到哪裡都是在流浪
宜
歡喜
悲傷
忌
這樣一處“世外桃源”
安靜嫻雅的天然山水
精心雕琢的仿古建築
結合出中式園林之秀美
一步一景
每一眼都含著詩情畫意
可以在茶房閱讀品茗
也可以在廂內大啖美食
有空來這裡坐坐吧！
在城市中
讓人有一個放鬆的去處
讓心靈與情懷多一個寄託之所
編輯：範曉婕
秋風起
蟹黃肥
啤酒香氣氤氳
輕輕掰開蟹蓋
蟹肥膏腴 紅澄如柿
佐一碟紅醋 配一壺黃酒
是只屬於秋天的人間美味
一隻正宗好蟹
值得用儀式去品嘗
秘制的熟醉大閘蟹一亮相
園子裡立刻酒香四溢
小編的口水也收不住了！
且慢動手！
吃蟹的這些講究
咱們還有要來一一解讀下
蟹性寒涼，與黃酒同食，是最完美的CP。來自尤溪桂峰的黃酒釀造技藝，是省級非物質文化遺產項目。這純正手工釀造的佳釀，入口甘醇，回味悠長。
說了吃大閘蟹的搭配
現在來說一下吃法
蟹，要趁熱吃
1、先吃蟹腿肉，剪開蟹腿兩頭，用蟹鑷捅出；
2、蟹鼇，剪開兩頭，即可掰開，用蟹勺挖肉；
品蟹本身的味道
3、吃蟹黃蟹膏之前記得先淨口，去掉蟹心，用蟹勺挖出即可；
4、剪開蟹身，即可用蟹刺剔出蟹肉。
最經典的吃法當然還數
“吃完一隻蟹仍然是一隻蟹”
順著絲縷吃蟹肉，將蟹肚部分的殼全部扔進蟹蓋。蟹腳、蟹鉗最難吃，必須吃完後分兩邊按次排好，最後將蟹“肚臍”蓋在蟹蓋上翻身放在蟹腳中間——於是又是一隻完完整整的大閘蟹。
嚴選食材
精於食味
擅於以時令食材入菜
是鑫和園的一大特色
但與此相比
更令人欣賞的
是主人對於生活情懷的追求
拍攝於鑫和園
情●懷
三毛
心若沒有棲息的地，
到哪裡都是在流浪
宜
歡喜
悲傷
忌
這樣一處“世外桃源”
安靜嫻雅的天然山水
精心雕琢的仿古建築
結合出中式園林之秀美
一步一景
每一眼都含著詩情畫意
可以在茶房閱讀品茗
也可以在廂內大啖美食
有空來這裡坐坐吧！
在城市中
讓人有一個放鬆的去處
讓心靈與情懷多一個寄託之所
編輯：範曉婕