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酥到不行的桃酥(入口即化,簡單易學)!

迪迪是一個剛開始學習做飯和烘焙(基礎)的小女子, 所以迪迪推薦的菜譜都是簡單易學、適合新手操作的。 由於迪迪白天要上班帶娃, 這些美食都是晚上抽空做的, 以致文中的配圖照片(迪迪自己照的)不是很好(有陰影), 這讓追求完美的迪迪覺得很傷心, 所以請大家忽略配圖的粗劣, 更多的關注迪迪推薦的美食吧!

話不多說, 下面介紹這款桃酥的詳細做法

用料:麵粉200克, 植物油80克, 細砂糖80克, 小蘇打2克, 泡打粉4克, 雞蛋1個, 芝麻少許

步驟:

1、將植物油+打散的雞蛋液(留出一點點蛋液, 後期刷在表面用)+細砂糖在一個大點的盆裡混合均勻

2、麵粉+小蘇打+泡打粉混合均勻

3、把混合均勻的麵粉過篩到植物油的混合液中

4、用刮刀把混合物攪拌成團,

加蓋醒面10分鐘

5、取一小塊麵團(25克左右), 搓成小 圓球, 然後壓扁, 放入烤盤。 在表面刷一層雞蛋液, 上面散上芝麻(最好放黑芝麻, 我家用完了), 放入烤箱烤焙(這個配方的用量可以做16塊桃酥)。

6、放入烤箱中層, 溫度180度, 烤20分鐘。

時間到, 烤好了, 香氣撲鼻, 滿屋的桃酥香味。 兒子說太好吃了, 一口氣吃了4塊, 真的是酥的掉渣哦

真的非常好吃,外面賣的桃酥總有一股怪味,自己做的滿口香,大家有空可以試做哦!

如果喜歡就關注“牽手迪迪”,謝謝大家的支持!

真的非常好吃,外面賣的桃酥總有一股怪味,自己做的滿口香,大家有空可以試做哦!

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