牛油果， 因其綿密的口感是黃油的最佳替代品， 固有“森林黃油”的美稱。 原產於墨西哥和中美洲。 牛油果中含有多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質， 不飽和脂肪酸， 鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高。 吉尼斯世界紀錄乃至把牛油果評為最有養分的生果。
雖然牛油果的養分含量高， 其他生果無法比擬， 但許多人卻不買牛油果的帳， 覺得牛油果的吃法單一， 無非就是拌沙拉， 做奶昔。
【牛油果松餅】
做法：
選擇牛油果也有辦法的哦！牛油果是美麗的綠色，說明它還沒熟。跟著它老練，它會變得帶紫色和黑色，這時候，大概兩天后就能夠吃了。也能夠用手悄悄按壓，柔軟的感覺就能夠了。
選擇牛油果也有辦法的哦！牛油果是美麗的綠色，說明它還沒熟。跟著它老練，它會變得帶紫色和黑色，這時候，大概兩天后就能夠吃了。也能夠用手悄悄按壓，柔軟的感覺就能夠了。