三、服務技巧與行銷方案
1、知識性服務
在餐飲店裡備有報紙、雜誌、書籍等以便客人閱讀， 佈置符合文化主題的元素， 例如壁紙、燈光、裝飾品等。
2、附加服務
如在午茶服務時， 贈予一份蛋糕， 給女士送一支鮮花等等。
如何做好餐飲行業?
四、廣告宣傳
1、路旁看板
路旁看板能將廣告的內容傳遞給成千上萬個駕車駛過的人， 假如這些廣告牌位於市中央的道路兩側， 看到這些看板的， 除了車主和乘客以外， 還有眾多的過往行人。
2、標誌牌
標誌牌都應具體地說明餐飲店的名稱和地址， 告訴顧客餐飲店提供的服務， 有助於說服潛伏的顧客到餐飲店來。
3、餐飲店門口的告示牌
諸如菜肴特選、特別套餐、節日功能表和增加新的服務專案等。 其製作同樣要和餐飲店的形象一致。
4、電梯內的餐飲廣告
電梯的三面通常被用來做餐飲店、酒吧和娛樂場所的廣告， 這對顧客是一個很好的行銷方法。
如何做好餐飲行業?五、內部宣傳品行銷
在店內餐飲行銷中， 使用各種宣傳品、印刷品和小禮品進行行銷是必不可少的。 常見的內部宣傳品有;
1、按期流動節目單
餐飲店將本周、本月的各種餐飲流動、文娛流動印刷後放在餐飲店門口或電梯口、總台發送、傳遞資訊。
2、小禮品
餐飲店經常在一些特別的節日和流動時間， 甚至在日常經營中送一些小禮品給用餐的客人， 這些小禮品要精心設計， 根據不同的物件分別贈予， 其效果會更為理想。 常見的小禮品有：生肖卡、印有餐飲店廣告和菜單的摺扇、小盒茶葉、卡通片、巧克力、鮮花、口布套環、精製的筷子等等， 值得留意的是， 小禮品要和餐飲店的形象、檔次統一， 要能起到好的、積極的行銷、宣傳效果。
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