冬天要來了， 窩在家裡做做烘焙再合適不過了。 今天LABRADA專屬代言人Jamie Eason教大家做清新綠的香草蛋糕。
紙杯蛋糕上覆上一層奶油薄荷綠糖霜， 不僅低糖， 每個還富含18g的蛋白質， 特別適合正在健身的小夥伴們。 而且顏色看起來， 讓人好有食欲。
首先準備食材（可用類似的食材代替）：
紙杯蛋糕
•2勺LeanBody香草味分離乳清蛋白粉
•3/4杯燕麥粉(你也可以將燕麥磨成粉)
•1茶匙的發酵粉
•1/3茶匙的鹽
•1/2杯罐頭南瓜
•1/2杯甜菊糖(你常用的甜味劑也行)
•1/3杯不加糖的杏仁乳
•1/4杯不加糖的蘋果醬
•2杯脫脂希臘優酪乳
•1杯椰油(軟的)
•2個雞蛋
糖霜做法：
•1勺 LeanBody香草味分離乳清蛋白粉
•1.5杯低脂植脂奶油， 稍微解凍的
•1茶匙的香草精
•1茶匙的薄荷提取物
•6滴綠色的食用色素
做法步驟：
1、烤箱預熱到180攝氏度。
2、準備6個紙杯蛋糕的錫紙杯。
3、在碗裡將蛋白粉、燕麥粉、發酵粉和鹽混合， 拌勻， 備用。
4、在另一個大的攪拌碗裡，
5、慢慢將乾粉食材加進液體食材中， 一邊加入一邊低速攪拌， 直到兩者完全混合， 再快速攪拌一分鐘。
6、將這些蛋糕麵糊等量倒進錫紙杯中， 放入烤箱20分鐘左右（可以用刀試探蛋糕內部是否已經烤好了）。 涼置15分鐘左右， 把蛋糕拿出烤箱。
7、蛋糕烘焙時， 將蛋白粉、植脂奶油、香草精、薄荷提取物和食用色素在碗裡混合， 備好你的糖霜。 使用攪拌機打至蓬鬆狀態。 將它們放進蛋糕裱花袋裡（如果你沒有， 可以放到密封塑膠袋中或者你用小刀把它們抹在你的蛋糕上）。 放入冰箱內， 注意在它們結霜之前取出。 那時你就可以好好享受了。
營養分析：
1個蛋糕——熱量=255卡路里；蛋白質=18g；碳水化合物=23g；纖維質=4g；脂肪=10g。