今天北京台《情滿四合院》演了一個橋段真解氣。 精于算計的老閆三兒子開了一家飯店， 請傻柱當大廚， 每月開二千工錢。 傻柱要價二千五， 其實是可憐一個徒弟生活困難， 多要的這五百幫襯一下徒弟。 結果， 好人是好心沒好報， 小人終究還會見利忘義， 搬起石頭砸自己的腳。
因為傻柱的京派川菜地道， 飯店生意火爆。 慢慢地， 飯店老闆看見傻柱只是在後廚指揮那個胖徒弟做菜， 自己不再親自動手炒菜， 就動了壞心眼， 認為反正徒弟也會炒菜， 不如炒掉工資高的師傅。
於是， 老闆私下給胖徒弟每月一千，
果然， 沒過多久， 感覺味道不對的客人們， 慢慢不上門了， 原來門庭若市、紅紅火火的飯館很快蕭條起來。 老闆指責胖徒弟不會做菜， 胖徒弟委屈地說， 原來都是傻柱買調料， 這裡面的秘密都在調料裡呢。 這個飯店老闆只能硬著頭皮求傻柱回去， 傻柱開價五千， 比以前翻倍， 讓老闆搬起石頭砸自己的腳， 而那個見錢眼開背叛師門的胖徒弟也雞飛蛋打， 兩面挨耳光。
這個電視劇的橋段， 讓我想起了我親身經歷的一個往事。
膠東小海鮮菜品也不多， 徒弟很快就都學會了， 於是就鬧著向老闆漲工資， 還說我也會做菜， 為什麼工錢只有師傅三分之一。 老闆一看徒弟能頂崗了， 就把師傅給辭退了。 結果， 大廚沒走多久， 這個飯店就慢慢開黃了。 大廚走了好幾家飯店， 結局都是同出一轍， 教會徒弟趕走師傅。
後來這位朋友自己開了飯店， 再也不教徒弟了。 他告訴我， 行走社會， 教了很多徒弟， 沒有一個不見利忘義的。 幸好他留了一手， 就是防備著人性的醜惡。 我問他有什麼絕招， 他那天喝點小酒， 就透露了他的小秘密。
其實大廚朋友也沒有啥絕招。 他自己配置了一種海腸粉， 就是把海腸子焙乾磨成粉。 每次指揮徒弟炒完菜， 趁別人不注意， 用手指撚一點海腸粉在菜裡， 神不知鬼不覺的。 凡是大廚過手的菜， 就像加了一種特殊味精， 特外的鮮美。
結果呢， 徒弟都以為是自己炒的好， 學會了師傅的真諦。 可是這些不善良的徒弟， 萬萬沒想到， 味道鮮美的秘密在師傅的手指上。 徒弟都以為自己學會炒菜的本事， 就可以一腳踢開師傅了， 掙更高一點的工資， 結果都是搬起石頭砸自己的腳。
行走職場， 也是這個道理。 為什麼許多企業都推行“傳幫帶、師帶徒”， 但實際效果都不是很理想。 有的徒弟只能學到一點皮毛， 有的師傅堅決不教最核心的技術，
當然， 西方先進企業也有這種情況， 所以， 一些先進的外企， 設置了一種人才梯隊建設機制， 你不培養出能接替你的後備人才， 你就不會被提拔起來。 但這種良好機制， 引到國內企業就水土不服， 根本原因在於老闆的思想境界。 為什麼師傅擔心教會徒弟就會被一腳踢開呢？主要原因， 還是因為老闆見利忘義， 想用薪水更便宜的徒弟；而徒弟更加無情無義， 只要老闆加幾個臭錢， 就立即忘了師徒之恩。
行走職場， 教會徒弟餓死師傅， 這種職場文化根深蒂固， 到底是誰的錯？到底是誰之殤？到底誰能挽救？