主料
千張韭菜青椒熟芝麻油炸花生醬油 一勺醋 兩勺生抽 兩勺香油 一勺鹽 少許雞精 少許油炸辣椒 可以多些， 留著慢慢用涼拌千張韭菜的做法步驟
1. 千張， 韭菜， 洗淨。 胡蘿蔔黃瓜， 嗖絲
2. 千張疊成這樣， 容易切， 省事！懶人都這樣O(∩_∩)O
3. 將切好的千張絲和韭菜放入盆裡， 開水焯。 因為都是容易熟的東西， 所以放下去就可以撈起來。 韭菜可以稍微久一點點。
4. 開水焯過之後放入另一個盆裡， 過涼水， 可以多過幾遍，
5. 撈出， 控水。 韭菜， 切段， 控水。
6. 放入提前切好的胡蘿蔔絲， 黃瓜絲， 紅椒(青椒)絲，
7. 這是調好的辣椒汁， 和香油。 辣椒汁裡放些熟芝麻更香。