「每日一膳」工作壓力大，熬夜還傷肝，還能怎麼辦？請看廣東省中醫院楊志敏教授今日推薦

團隊醫學導師：楊志敏教授

知名養生專家， 廣東省中醫院副院長

楊教授說：【毎日一膳】或湯， 或菜， 或粥， 或糖水， 或茶， 盡顯嶺南飲食之文化，

中醫藥膳之精華。 感恩自然所賜予毎一種食材的特性， 感恩毎一種食材為人的健康帶來無限的可能。 人類在獲得健康的同時， 我們更要愛護地球， 地球健康人才能長久健康。

JIANKANG健康自診ZIZHEN

勇攀高峰——工作減壓

工作目標明確， 但是不容易達到， 也會產生壓力。

這種壓力如同負重登山， 而我們的軀體也會向背負重擔一樣的反應， 肩頸部及上背部的肌肉收緊以利於負重， 長期如此， 我們就會常常感受到肩頸部和上背部的緊張感、僵硬感或沉重感， 如果壓力更大的話可能會出現胸悶、氣短、時時需要深呼吸的情況。 這時我們在中醫經絡保健中推薦肩頸部及上背部的按摩， 刮痧、拔罐， 以疏解這些部位的緊張感。 在這些部位中，

肩井穴可以很好的疏解頸肩部的緊張和壓力， 心俞、厥陰俞可以緩解緊張、焦慮情緒及心悸胸悶失眠等症狀， 膏肓穴可以緩解疲勞、充沛精力。

心理方面， 我們可以做一個“勇攀高峰”的想像練習。 在放鬆的狀態下， 想像正在攀登一座高峰， 在這個高峰上有自己特別想要的一種東西。

體會一下現在的狀態， 是精力充沛信心十足的， 還是比較疲憊的。 如果是非常疲憊的， 可以在想像中停下來， 讓自己稍稍做一個休整， 喝點水， 吃點兒東西， 看看我們隨身背包裡帶了什麼東西；山路上還有沒有同伴可以結伴而行相互幫助的， 想像下自己登上高峰後的情景， 得到了什麼？這個練習中的“成功登頂”， 代表我們達成工作目標。 山頂的東西， 代表我們心中的需求。 喝水、休息， 寓意在心靈層面的休息和滋養。 背包裡攜帶的物品象徵我們用得上的自身的資源， 同伴代表我們在關係中的支持和幫助。 通過這個練習可以清楚我們自身的狀態、困境和資源， 並加以調整， 助力目標達成。

今日推薦

蓮藕蠔豉煲脊骨

材料：蓮藕500克， 蠔豉8個， 豬脊骨500克， 生薑數片， 陳皮1瓣

制法：蓮藕刮皮洗淨切塊；蠔豉泡開洗淨；豬脊骨洗淨斬塊焯水；生薑切片， 陳皮泡開備用；往鍋裡放適量清水煮開後放入所有食材大火燒開改小火熬制1個半小時， 用鹽調味即可食用。

專家點評

蠔豉是廣東一帶喜歡的名菜， 粵語發音諧音“好事”；配上蓮藕， 寓意“好事連連”；是廣東人新春佳節家宴上常備的佳餚。 蠔豉是含牛磺酸和鋅比較豐富的海產品之一， 能促進腦部發育及抗氧化。 中醫認為蠔豉味鹹， 性微寒， 歸肝、膽、腎經， 有養陰補肝的功效。 蓮藕碳水化合物含量較高， 所以也是可以當一部分主食來吃。 中醫認為其有健脾胃， 生肌作用。 故此湯適合熬夜傷肝，

壓力大飲食不規律致脾胃不和， 消化功能欠佳的上班一族食用。

禁忌：無特殊禁忌。

溫馨提示

【每日一膳】設立了每期當值醫生， 如果大家有什麼疑問， 可以留言提問。

本期當值醫生：范宇鵬， 主治醫師

國家二級心理諮詢師， 廣東省名中醫學術繼承人， 中醫師承楊志敏教授、呂英教授、施安麗教授，心理方面跟隨朱建軍教授持續學習意象對話技術10年，持續接受趙燕程老師和任攀的個人督導。

擅長：臨床以“中醫治未病”理論為指導，以身心同調為特色，辨體施治，辨體施養，情志調養相結合，融合中藥、針、灸、膏、食療、經絡保健、情志調養等綜合療法調治各類亞健康狀態，特別擅長失眠、疲勞綜合征、易感冒、功能性胃腸疾病、軀體疾病伴發情緒障礙、工作學習超負荷壓力狀態。

應診：週三下午門診、週五下午門診、週六上午身心促進團體（研修樓7樓健康調養諮詢門診）。

想要知道您是何種體質？可以到廣東省中醫院治未病中心辨體質哦！

地址：廣東省中醫院大德路總院北區研修樓七樓

中醫師承楊志敏教授、呂英教授、施安麗教授，心理方面跟隨朱建軍教授持續學習意象對話技術10年，持續接受趙燕程老師和任攀的個人督導。

擅長：臨床以“中醫治未病”理論為指導，以身心同調為特色，辨體施治，辨體施養，情志調養相結合，融合中藥、針、灸、膏、食療、經絡保健、情志調養等綜合療法調治各類亞健康狀態，特別擅長失眠、疲勞綜合征、易感冒、功能性胃腸疾病、軀體疾病伴發情緒障礙、工作學習超負荷壓力狀態。

應診：週三下午門診、週五下午門診、週六上午身心促進團體（研修樓7樓健康調養諮詢門診）。

想要知道您是何種體質？可以到廣東省中醫院治未病中心辨體質哦！

地址：廣東省中醫院大德路總院北區研修樓七樓