方法一
材料：洛神花幹品10克， 冰糖或蜂蜜適量。
洛神花茶
1. 將適量洛神花放入鍋中， 加入清水並以中火煮開， 3分鐘後熄火， 利用余溫浸泡5分鐘。
2. 過濾掉茶渣後， 將茶水倒入杯中， 等洛神花茶微冷後加入冰糖或蜂蜜即可飲用（高溫會破壞蜂蜜的營養）以增加甜味。
3.如採用直接沖泡法， 熱開水的分量只要約180cc即可。 但需以杯蓋蓋住悶泡5－8分鐘， 以讓洛神花出味。
4.不喜歡喝熱茶的話， 還可以等沖泡好後放入適當的冰塊， 另外洛神花茶與綠茶搭配沖飲。
5.洛神花茶宜在飯後飲用， 可幫助腸胃消化， 但腸胃虛冷的人， 則不宜多喝。
6.用洛神花60克加烏梅170克和山楂150克， 水4500克， 大火煮開後用小火燜30分鐘， 加入白糖適量(依個人口味)冰鎮風味更佳,飲用時也可加入白蘭地和冰塊， 適量飲用有益健康。
方法二
原料：洛神花、水1500ml、蜂蜜。
1.取1湯鍋， 放入1/2的水， 將洛神花放入以小火慢煮。
2.水滾後撈去浮渣。
3.取1湯碗， 放入作法2， 加入適量蜂蜜攪拌即可。
適用人群
有養顏、消斑需求的女性。 夏天飲用， 清爽酸味能增進食欲， 消除暑熱帶來的疲憊。 適用於中暑、喉嚨發炎、高血壓、酒醉等。
飲用禁忌
1、胃酸過多者儘量少飲用。
2、由於性涼， 所以生理期， 妊娠期的女性不宜嘗試。