陳皮可能大家不太清楚， 其實就是我們吃橘子時丟棄的橘子皮， 然後經過加工後就成了陳皮， 陳皮是一種具有多種功效的中藥材， 服用之後對於身體的好處非常多， 具有美容養顏、治療咳嗽痰多、調中開胃、祛痰止咳、理氣降逆、燥濕化痰等功效。
陳皮排骨
用料
新鮮排骨500G， 陳皮50G， 薑片， 料酒， 生抽， 老抽， 冰糖， 鹽適量
陳皮排骨的做法
1， 排骨用冷水浸泡， 浸去血水
2， 排骨洗淨瀝幹水份
3， 油鍋薑片爆香
4， 下入排骨
5， 翻炒至微黃
6， 調入沒過排骨的料酒， 生抽， 老抽， 冰糖和陳皮， 大火煮開轉小火燉1個小時左右
7， 排骨軟爛後調入鹽， 並大火收汁