雞在我國的養殖歷史可以追溯到8000多年前， 我國也是世界上最早養雞的國家之一。 千百年來， 雞在人類的日常生活中扮演了重要的角色， 其豐富的營養價值和藥用價值也一直被人類所用。
然而， 也許是因為我們長久以來食用雞的習慣， 導致我們忽略了雞除食用以外的其他價值。 你能想像雞和數學、物理、邏輯這些詞彙聯繫在一起嗎？一起來重新認識一下雞吧。
研究表明， 雞如果生活在一個食物富足的環境下， 可以變得非常聰明。 它們有自己獨特的語言， 由24-30種不同的聲音組成， 這些聲音又通過不同的組合方式表達了不同的含義。 如果在雞群中有一隻雞發現了天敵， 它可以通過語言告訴其他雞它發現了什麼， 是老鷹還是貓， 也可以表達捕食者從什麼方向而來。
雞還有很強的學習能力， 尤其是年幼的雞。 在一項研究實驗中， 它們懂得通過按不同顏色的按鈕來獲得零食， 還可以通過學習學會玩滑板、跳鐵環、甚至找到隱藏的物品。 也會像狗狗一樣， 通過執行不同的命令來取悅它們的主人。 這項實驗的結論是小雞和小孩子一樣聰明。 兩周大的小雞就已經學會通過太陽的高度和位置來判斷周圍的環境。
Christine Nicol教授20年來一直從事關於“母雞智慧”的研究， 她發現， 母雞在數學推理、邏輯思維、計算能力、自控能力等方面都不輸于幼兒， 一隻聰明的母雞，
除了聰明， 雞也是非常感性的動物， 它們可以記得幾個月前對它們很好的人類， 也可以記得一起生活過的其他雞， 對分別後的團聚表現出激動的情緒。
研究學者Siobhan Abeyesinghe在一次採訪中指出， 人類對於可以食用的動物有一種心理遮罩，
好吧， 聽起來有點毛骨悚然， 以後可能要重新認識一下雞了， 不過我知道吃貨們跟我一樣可能還是不會因為雞比較聰明就能戒掉美味的炸雞。
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